Une recette hivernale comme je les aime: un gratin réconfortant, à manger bien chaud avec une salade verte. Ici aux endives pour une version somme toute plus légère qu’avec des…
fromage
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Mais d’où m’est venu cette idée d’associer dans une tarte des champignons shiitake avec du pak choi, de la citronnelle, le tout gratiné avec … du Brillat Savarin ??? Je…
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Cette soupe délicieusement parfumée est inspirée des soupes paysannes tout droit venues de Toscane. Des soupes généralement composées de pain et de légumes restants, dont du chou et des haricots blancs.…
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Une recette simplissime et rapide à faire, qui est très pratique pour un peu toutes les occasions. Un déjeuner sur le pouce le samedi, un diner à l’improviste devant un…
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Des rouleaux de printemps en hiver ça donne quoi? Selon Noisette, des rouleaux généreux et gourmands au fromage et au magret de canard… un délice à partager pour l’apéro sans…
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Aujourd’hui on fête la nouvelle en année en Chine: il me devait de vous vous souhaiter bonne année ! Nous passons de l’année du singe à l’année du coq, qui…
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Même à la montagne on a le droit à un bon burger : mais pas n’importe lequel ! Intégrez à vos recettes un bon fromage d’hiver. J’ai choisi ici le…
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Aujourd’hui, c’est reblochon ! Mais pas n’importe comment: en tarte fine dont l’originalité vient de l’assaisonnement, avec des zestes d’orange, du thym … et des topinambours en base, en remplacement…
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La tourte au fromage, un plat d’hiver par excellence ! Pour la réussir à merveille, deux secrets: Réalisez la pâte vous-même avec peu de poudre de fruits secs Utilisez plusieurs…
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Muffins pomme – mimolette – sirop d’érable
par noisetteLes muffins c’est bon et rapide à faire ! En version salée ils sont idéals pour accompagner une salade ou une soupe le soir, d’autant plus qu’en une fournée vous…
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Une délicieuse recette de gaufres de légumes parfumées à l’orange et à la mimolette, pour des bouchées à la fois croustillantes et fondantes, à manger aussi bien à l’apéritif qu’en…
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Un gratin avec du … rutabaga ! Avez-vous déjà testé ce légume ancien? Excellent pour a santé et très goûteux. Avec son petit goût de navet, il s’intègre parfaitement dans…