Après les fêtes et les petits excès pour certains… beaucoup veulent se reprendre en main et (ré)adopter une alimentation équilibrée. Pas de panique! Pour avoir une alimentation équilibrée, on peut…
végétarien
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Le 17 janvier est la journée internationale de la cuisine italienne. C’est l’occasion de se retrouver autour d’un bon plat italien pour fêter la diversité de la gastronomie italienne. Le…
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Vous êtes -ou un de vos convives est- végétarien et vous ne savez pas quoi servir au repas de Noël ou du Nouvel An ? Pas de panique, j’ai la…
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Une recette multifacettes : délicieuse à préparer aussi bien pour l’apéro que pour accompagner un diner festif… voire une simple soupe chaude l’hiver ou une belle salade en été. La…
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Les légumes … on en fait tout un plat ! Je vous ai préparé ici un chou-fleur entier rôti en cocotte. Cela fonctionne également au four sur une plaque de…
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EntréesEntrées végansEntrées végétariennesPlatsPlats végansPlats végétariens
Salade de quinoa
par noisetteIl y a beaucoup de recettes de salade de quinoa mais en voici une que j’aime beaucoup et qui change un peu. Elle est tirée du livre « Essentiels » de Catherine…
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Vous connaissez certainement le flan de courgettes, mais avez-vous déjà essayé le flan d’aubergines ? C’est une recette « alternative » qui change un peu et qui est vraiment délicieuse ! C’est…
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Rien de mieux qu’une belle tarte rustique courgette burrata ! C’est frais, c’est gourmand, c’est estival, et c’est bien pratique quand on a peu de matériel à disposition. Inutile d’avoir…
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Rien de mieux qu’une petite quiche pour un diner rapide le soir ! Les possibilités sont infinies et j’adore y insérer tout un tas de légumes de saison, comme ici…
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Accords mets et vinsEntréesEntrées végétariennes
Asperges rôties aux amandes et aux câpres
par noisetteUne entrée simple et printanière à déguster sans faim ! D’ailleurs, je vous dis entrée, mais vous pouvez également transformer cette recette en repas du soir léger avec de bonnes…
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AccompagnementAccords mets et vinsPlatsPlats végétariens
Tian de pommes de terre au morbier
par noisetteJ’ai voulu vous proposer ici un tian d’hiver… avec des pommes de terre ! Le résultat est original et joli à dresser sur une table. Vous pouvez aussi bien déguster…
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Attention voici un croque pour le moins original… Je vous ai fait un croque monsieur aux petits pois et au chèvre, avec une touche de menthe, oui oui. Pour tout…