Voici une recette toute simples de brochettes de légumes au lard croustillant. Une idée parfaite pour faire manger des légumes aux enfants mais pas que ! Je vous en ai fait ici une version hivernale, mais n’hésitez pas à varier les plaisirs avec des courgettes, des aubergines, du chou fleur ou tout autre légume de votre choix.
Parfait à préparer pour l’apéro ou en accompagnement d’une grillade, voire sur un bol de riz ou de légumineuse… tout simplement !
En fonction de la saison, variez les légumes à alterner sur vos brochettes avec les petites pommes de terre : carottes, courgettes, patate douce, courge, chou-fleur etc.
Pour la sauce au yaourt maison, mélangez tout simplement un yaourt avec une gousse d’ail, 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre (ou un trait de jus de citron), du sel, du poivre et des herbes fraiches ciselées.
Si vous êtes arrivé là, c’est que la recette vous a plu alors n’hésitez pas à la noter ou à interagir plus bas en commentaires
Recevez une dose d’inspiration gourmande chaque semaine, directement dans votre boîte mail.
Tu veux cuisiner malin, rapide et sans gaspiller ? Cet e-book est fait pour toi. Plus de 30 recettes simples et délicieuses pour transformer tes restes en petits festins, sans stress ni culpabilité. Un guide pratique pour une cuisine plus douce, plus consciente et pleine de bon sens.
