Enlevez l'emballage papier du camembert et remettez le fromage dans sa boite. Entourez la base de la boite dans une feuille de papier aluminium.
Incisez la surface du fromage à l'aide d'un couteau aiguisé. Parsemez de noix concassées et enfoncez-les légèrement. Ajoutez le miel et glissez au four 20 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien coulant.
Servez immédiatement à la sortie du four avec des tranches de pain grillé et un tour de moulin à poivre ou, mieux, des baies roses concassées.
