Battez les œufs avec le sucre. Ajoutez la farine, la poudre d'amandes, et les zestes de citron. Versez progressivement le lait sur le mélange précédent.
Beurrez un moule et saupoudrez-le de sucre glace. Ajoutez les fruits rouges et versez votre préparation sur le dessus.
Glissez au four environ 30 minutes, jusqu'à ce que l'appareil prenne et commence à colorer.
Dégustez tiède avec une boule de glace vanille, ou froid, juste saupoudré de sucre glace et de quelques zestes de citron.