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Cocktail Remix Sureau

par noisette
Recette Cocktail Ackerman Sureau 6
Difficulté : star onstar offstar off
Nombre de personnes : 1
Préparation : 5 min
Cuisson : 0 min

Que diriez-vous d’un cocktail tout frais à base de bulles ? Je vous propose ici le Remix Sureau, un cocktail développé par Mathieu Gouret, double champion du monde de création de cocktails. Une recette fraiche que j’aime beaucoup avec les petites notes de sureau, de gingembre et de pomme.

Pour les « bulles », j’utilise ici le XGold de chez Ackerman. Une cuvée spécialement développée pour l’élaboration de cocktails en tout genre. Il s’agit d’un mousseux brut composé de Chenin blanc, qui apporte fraîcheur et mineralité, et de Pinot d’Aunis, qui apporte une note épicée.

INGREDIENTS

  • 2cl de liqueur de sureau Vedrennes
  • 10cl d’ XGold Ackerman
  • 6cl d’eau gazeuse
  • 1 Rondelle de pomme granny
  • 1 Tranche de gingembre frais
  • Glaçons
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PREPARATION

  1. Dans un verre à pieds, placez quelques glaçons.
  2. Ajoutez ensuite les ingrédients un à un, dans l’ordre. Terminez en mélangeant très brièvement pour ne pas casser les bulles.
  3. Dégustez bien frais !

ASTUCES DU CHEF

Pour un goût légèrement plus prononcé, n’hésitez pas à faire « mariner » la tranche de pomme et de gingembre dans l’eau gazeuse.

Recette Cocktail Ackerman Sureau 2
Cocktail Remix Sureau
Recette Cocktail Ackerman Sureau 10
Cuvée XGold Ackerman

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