INGREDIENTS

Pour le dip crémeux à la tomate

Pour les gnocchis rolls

PREPARATION

  1. Dans un blender, mixez la sauce avec la ricotta, l'origan et les tomates séchées.
  2. Incorporez le parmesan, mixez par à coup, goûtez et rectifiez l’assaisonnement au besoin..
  3. Réservez au frais jusqu’au moment de servir, parsemé de basilic frais, d’un filet d’huile d’olive et de pignons de pin torréfiés.
  4. Faites poêler les gnocchis rolls 5 à 7 minutes dans une poêle bien chaude avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
  5. Servez le dip crémeux avec les gnocchis rolls !

ASTUCES DU CHEF

Pour encore plus de saveurs, rajoutez une touche de basilic frais.

Vous pouvez utiliser n'importe quelle sauce tomate cuisinée de votre choix.

En saison, faites rôtir au four des tomates fraiches avec un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre et mixez-les en remplacement de la sauce tomate.

Dip à la tomate