INGREDIENTS

PREPARATION

  1. Coupez l'échalote en 4 ou 6. Faites de même avec l'ail.
  2. Dans un blender, mixez les lentilles avec tous les ingrédients. Salez, poivrez.
  3. Ajoutez un peu d'eau ou de bouillon pour adapter la texture. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement.
  4. Laissez poser au moins 1h au frais et servez à l'apéritif.

ASTUCES DU CHEF

En remplacement du coulis de tomates, vous pouvez également mettre du lait de coco pour un résultat encore plus crémeux.

Rajoutez de la coriandre fraiche pour le service.

Dip de lentilles