INGREDIENTS
- 12g de sésame
- 10g de graines de pavot
- 25g de noisettes
- 25g de pralin
- 3 dattes moelleuses
- 1/4 cuillère à café de fleur de sel
- En option : cannelle, cardamome, muscade...
PREPARATION
- Dans une poêle sèche, torréfiez le sésame avec les graines de pavot et les noisettes concassées. Laissez tiédir.
- Mixez tous les éléments ensemble jusqu'à avoir une texture fine mais avec quelques morceaux. Incorporez les zestes de citron.
- C'est prêt !
ASTUCES DU CHEF
Se conserve 1 mois dans un contenant hermétique à l'abri du soleil, et dans un endroit frais (mais pas au frigo pour éviter de prendre l'humidité).