Accueil Entrées Feuilletés chèvre épinard

Feuilletés chèvre épinard

par noisette
Recette Feuillete Chevre Epinard 10
Difficulté : star onstar offstar off
Nombre de personnes : 4
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min

Les feuilletés chèvre épinard… une véritable institution ! Quand j’étais petite j’adorais quand ma mère en ramenait de chez Picard. :-) En réalité, c’est une recette très simple à faire, alors je ne peux que vous conseiller de tester de les faire vous même.

C’est simple, c’est super bon et c’est très gourmand ! Une recette à déguster à l’apéritif en mini format, en entrée, voire même en plat principal avec une belle salade composée.

Allez, c’est parti, en cuisine !

INGREDIENTS

  • 1 pâte feuilletée (carrée si possible)
  • 300g d’épinards surgelés
  • 10cl de crème épaisse
  • 2 crottins de chèvre (ou autre fromage de chèvre)
  • 1 oeuf
PUBLICITÉ

PREPARATION

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Décongelez les épinards et enlevez bien l’excédent d’eau. Mélangez avec la crème fraiche, salez, poivrez et réservez.
  3. Coupez votre pâte feuilletée en 4 carrés de même taille. Coupez les crottins en 2.
  4. Disposez une cuillère généreuse d’épinards refroidis au centre. Placez 1/2 crottin sur le dessus. Repliez les pointes de la pâte feuilletée sur le dessus.
  5. A l’aide d’un pinceau, dorez les feuilletés avec votre oeuf légèrement battus et salé, poivré.
  6. Enfournez 20-25 minutes, jusqu’à ce que les feuilletés soient bien dorés.

ASTUCES DU CHEF

Vous pouvez également réalisez une poêlée plus goûteuse avec les épinards, en les faisant revenir avec une échalote et un peu d’ail. A ça, vous pouvez y ajouter de la noix de muscade, des zestes de citron etc.

Sur le même principe, vous pouvez réaliser des feuilletés jambon – fromage, poireaux – saint-jacques etc.

3 commentaires

A découvrir sur le blog

3 commentaires

LadyMilonguera 7 avril 2020 - 11:23

Sympa ces petits feuilletés…

Répondre
Pierre.S 17 septembre 2020 - 11:49

Toujours aussi fan de ces pépites. Je n’ai pas toujours le temps ni l’envie de me lancer dans des préparations qui vont me prendre des heures. Au top!

Répondre
noisette 17 septembre 2020 - 11:56

Merci beaucoup ! Ravie que mes recettes simples et rapides vous plaisent :-) Belle journée !

Répondre

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.