INGREDIENTS

PREPARATION

  1. Fouettez les jaunes d'oeufs avec le miel.
  2. Faites bouillir le lait. Ajoutez la gousse de vanille fendue en deux, la cannelle, le gingembre coupé en lamelles et laissez infuser 10 minutes.
  3. Versez le lait filtré sur les jaunes en fouettant.
  4. Servez bien chaud.
Ingrédients pour le lait de poule aux épices

ASTUCES DU CHEF

Pour encore plus de simplicité avec tout autant de saveurs, vous pouvez fouettez les œufs avec le miel et 1 cuillère à café rase d’épices à pain d’épices pour éviter d’avoir à préparer votre mélange d’épices.

Pour les adultes, vous pouvez ajouter une touche de rhum… un délice ! Et pour les gourmands, rajoutez du chocolat… magique !

Lait de poule aux épices