Lassi à la mangue

INGRÉDIENTS

• 4 yaourts crémeux
• 1 mangue
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• 4 gousses de cardamome de l’Étal des Épices
• 1 pincée de pistils de safran
• 2 cuillères à soupe de miel (ou de sucre selon votre goût)

PREPARATION

1. Pelez et coupez la mangue en dés.
2. Dans un blender, mixez tous les ingrédients ensemble, en rajoutant des glaçons si vous le souhaitez (mais le mélange sera moins crémeux).
3. Versez dans des verres et dégustez de suite!

ASTUCES DU CHEF

En fonction de votre affinité avec les épices, il vous faudra ajuster les quantités de cannelle, de cardamome et de safran. Allez-y la main légère pour commencer, quitte à en rajouter par la suite.