20 mai 2018

Mousse au chocolat en 3 ingrédients spéciale Coco Sweet

Difficulté : 1 /3
Temps de préparation : 10 min.
pour 2 pers

MES PETITS MOTS

Un dessert express avec seulement 3 ingrédients ? C’est possible, la preuve avec cette mousse au chocolat intense, très pratique et rapide à faire. Bien dense, on peut presque la déguster dès la fin de la préparation. Si vous avez des enfants, vous pouvez également utiliser du chocolat au lait, plus doux que le chocolat noir.

Une recette concoctée avec Olivier avec 3 fois rien dans notre Coco, lors d’une petite escapade l’espace d’un weekend. Pour voir la recette en vidéo, c’est par ici.

Cuisine Eba Pepites 1
enchantée
Bienvenus sur mon blog de cuisine ! Je me présente, moi c’est Céline alias Pépites de Noisette.

ingrédients :

  • 75 g de chocolat noir
  • 2 oeufs extra frais
  • 25 g de sucre roux
  • LES ÉTAPES À SUIVRE :

    1. Faites fondre le chocolat au micro onde. Séparez les blancs des jaunes d’oeuf.
    2. Fouettez les jaunes avec le sucre roux.
    3. Montez les blancs en neige.
    4. Incorporez les jaunes dans le chocolat fondu puis intégrez les blancs d’oeuf montés en neige en 3 fois (mélangez bien la première fois, puis très délicatement).
    5. Versez dans des petits ramequins et conservez au frais jusqu’au service.

    Les astuces du chef

    Ajoutez une pointe de piment ou de fleur de sel, pour ajouter un peu de piquant à votre recette. Vous pouvez également y ajouter un zeste d’agrume, une touche de poivre, ou encore un coulis de fruits (fraises, passion…).

    Si vous êtes arrivé là, c’est que la recette vous a plu alors n’hésitez pas à la noter ou à interagir plus bas en commentaires

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