2 février 2024

Pâte à crêpes au thé

Difficulté : 1 /3

Temps de préparation : 10 min.

pour 8 pers

Temps de cuisson : 5 min.

Temps de repos : 240 min.

MES PETITS MOTS

Que diriez-vous de changer un peu de la recette classique de pâte à crêpes ? Ici je vous l’ai aromatisé au thé, j’adore ça ! Le goût est très subtil que ce soit en version salé que sucré. Mais selon votre imagination, vous pouvez également faire citron pavot, speculoos, au poivre ou autre, vous verrez, ça change tout !

Ici les quantités sont pour environ 8 crêpes.

enchantée

Bienvenus sur mon blog de cuisine ! Je me présente, moi c’est Céline alias Pépites de Noisette.

ingrédients :

3 oeufs

125 g de farine

1 pincée de sel

1 cuillère à café de sucre

250 ml de lait

1 cuillère à café de thé en vrac

LES ÉTAPES À SUIVRE :

Prélevez environ 60ml du lait et chauffez-le. Faites-y infuser le thé au moins 5 minutes.
A l’aide d’un blender, mixez tous les ingrédients ensemble (y compris la préparation au thé).
Si possible, laissez reposer au moins 2h.
Faites cuire les crêpes dans une poêle (ou une crêpière) bien chaude avec une noisette de beurre.

Les astuces du chef

Si possible, faites infuser le thé la veille dans le lait chaud pour intensifier les saveurs.

Vous pouvez également faire infuser des mélange de plantes, ou choisir le thé de votre préférence (blanc, roïboos, noir, vert, matcha etc).

Si vous êtes arrivé là, c’est que la recette vous a plu alors n’hésitez pas à la noter ou à interagir plus bas en commentaires

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catégories

crêpe crepe

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Vos avis :

Une réponse

wattoote dit :

2 février 2024 à 21:32

je ne connaissais pas les crêpes au thé

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