Voici une recette de pâte à tartiner à tomber ! Mixer des noisettes pour obtenir une purée lisse c’est le top… mais quand on n’a pas le matériel pour mixer les noisettes très finement ou quand on n’a tout simplement pas le temps (même avec une bonne machine, il faut s’armer de patience…), voici ma recette inratable.
De la purée de noisettes, du chocolat, une touche de miel et de cacao pour intensifier les saveurs et c’est tout ! Je rajoute une touche d’eau pour fluidifier la texture mais il n’en faut pas plus. Vous pouvez rajouter du lait mais il vous faudra conserver la préparation au frigo … et elle se conservera beaucoup moins longtemps. A vous de voir.
INGREDIENTS
- 200g de purée de noisettes
- 180g de chocolat (noir ou au lait selon les préférences)
- 2 cuillères à café de cacao non sucré
- 3 cuillères à soupe de miel liquide
- 5 – 10cl d’eau
PREPARATION
- Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro ondes.
- Mélangez tous les ingrédients à l’aide d’un blender, en ajoutant l’eau petit à petit pour adapter la quantité nécessaire. Vous devez obtenir une préparation lisse et crémeuse.
- Conservez dans des pots hermétiques.
ASTUCES DU CHEF
Adaptez la quantité de miel selon vos envies. Le résultat ici est équilibré mais peu sucré, si vous prenez du chocolat noir. Ce que je préfère. :-)
N’hésitez pas à rajouter un peu de poudre de vanille, de la tonka, quelques zestes d’agrumes ou autres.
Vous pouvez remplacer la quantité d’eau par du lait, mais il vous faudra consommer votre pâte à tartiner plus rapidement et à la conserver au frais.
Pour une version fruitée, rajoutez 1 poire bien mûre, un peu de purée de framboises, de la passion ou encore 1 banane. Dans ce cas, veillez à bien conserver votre pâte à tartiner au frais.
Votre pâte à tartiner va épaissir en refroidissant.
2 commentaires
on a ‘eau à la bouche
Une merveille cette pâte à tartiner et
facile à faire