Rochers coco

INGREDIENTS

• 150g de noix de coco
• 100g de sucre
• 3 blancs d'oeuf
• 1 tablette de chocolat

PREPARATION

1. Préchauffez le four à 150°C.
2. Dans un saladier, mélangez la noix de coco avec le sucre et le blanc d'oeuf (non monté).
3. Réalisez des petites boules de pâtes (ou des triangles) et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
4. Enfournez 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer.
5. Laissez refroidir sur une grille.
6. Faites fondre le chocolat au bain marie.
7. Trempez la base ou enrobez les rochers coco de chocolat fondu et laissez refroidir.
8. Dégustez !

ASTUCES DU CHEF

Vous pouvez aromatiser les rochers coco d'une pointe de vanille, d'un zeste de citron vert, ou d'une point de gingembre... c'est délicieux !