Sauce satay

INGREDIENTS

• ½ jus de citron vert
• 1 gousse d'ail
• 1 cuillère à soupe de gingembre
• 1 cuillère à café de poudre de curry
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de miel liquide
• 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes
• 150ml de lait de coco

PREPARATION

1. Dans un bol, mélangez le jus de citron vert la sauce soka, le miel, la poudre de curry et le beurre de cacahuètes.
2. Dans une casserole avec un filet d'huile, faites revenir le gingembre avec l'ail 30 secondes.
3. Ajoutez votre préparation au beurre de cacahuètes, délayez avec le lait de coco et laissez mijoter sur feu doux 5 à 10 minutes.
4. Coupez le feu et servez !

ASTUCES DU CHEF

Si vous n'avez pas de beurre de cacahuètes, mixez vous-même des cacahuètes dans un blender jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et homogène.