Verrine façon tarte aux pommes

INGREDIENTS

• 100g de sablés bretons
• 4 pommes
• 400g de yaourt à la grecque
• 3 cuillères à soupe de sirop d'érable
• 1 citron bio
• Une touche de pralin

PREPARATION

1. Epluchez et coupez 3 pommes en dés.
2. Dans une poêle avec une noix de beurre salé, faites revenir les pommes. Ajoutez le sirop d'érable et laissez caraméliser 3 minutes. Coupez le feu et incorporez les zestes de citron, ainsi qu'un filet de jus.
3. Dans vos verrines, émiettez les biscuits. Rajoutez quelques cuillères généreuses de yaourt et disposez sur le dessus les pommes caramélisées.
4. Décorez vos verrines avec quelques lamelles de pommes fraiches et une touche de pralin.

ASTUCES DU CHEF

N'hésitez pas à varier les plaisirs en troquant les pommes contre des poires ou tout autre fruit de votre préférence.

Pour encore plus de saveur, si vous aimez, ajoutez une touche de gingembre dans votre poêlée aux pommes.