Accueil Desserts Salade de melon aux fruits rouges et dukkah sucré

Salade de melon aux fruits rouges et dukkah sucré

par noisette
Recette Salade Melon Dukkah Fruits Rouges
Difficulté : star onstar offstar off
Nombre de personnes : 4
Préparation : 20 min
Cuisson : 5 min

Le mois de septembre sonne la fin de l’été mais c’est également la pleine saison du melon ! Je vous propose donc ma salade de melon aux fruits rouges avec son dukkah sucré. Son quoi ? Un dukkah, une préparation délicieusement croquante à base de noisettes et d’épices, dont je vous ai parlé juste ici.

Pour présenter vos salades de fruits de manière originale et sympathique, je vous propose d’utiliser les coques de melon. C’est joli et cela vous évitera d’avoir trop de vaisselle à faire ;-) .

Belle découverte !

INGREDIENTS

PUBLICITÉ

Pour la salade de fruits

  • 1 melon
  • 250g de fruits rouges mélangés (fraises, myrtilles, groseilles, framboises, mûres)
  • 1 citron vert bio
  • 1 cuillère à soupe de miel (optionnel)
  • Quelques feuilles de menthe pour le décor
  • 2 cuillère à soupe de Dukkah sucré (recette ICI)

PREPARATION

  1. Préparez le melon : coupez-le en deux, enlevez les pépins et retirez les 3/4 de la chair. Coupez la chair en petits dés.
  2. Dans un saladier, mélangez les dés de melon avec les fruits rouges, un filet de jus de citron et le miel. Versez cette salade de fruits dans les demi coques de melon.
  3. Parsemez de dukkah et décorez avec quelques feuilles de menthe.

Votre salade de melon est prête à déguster !

ASTUCES DU CHEF

En fonction de vos envies, variez les fruits que vous associez avec le melon : pêches, abricots, cerises, se marient également très bien. Idem, dans votre dukkah, vous pouvez intégrer des pistaches ou encore utiliser des noisettes ou des amandes caramélisées.

Recette Salade Melon Dukkah Fruits Rouges 4
Salade de melon aux fruits rouges
{avg} ({per}) {total} vote{s}
0 commentaire

A découvrir sur le blog

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.