Thé glacé façon mojito

INGREDIENTS

• 150ml de Thé Detox Scandinave du Palais des Thés
• 6cl de rhum ambré
• 2cl de sirop de sucre de canne
• ½ citron vert
• Quelques feuilles de menthe
• Glace pilée

PREPARATION

1. Faites infuser à froid 10g de thé dans ½ litre d’eau filtrée pendant 1h30.
2. Dans un verre, pressez ¼ de jus de citron, ajoutez le thé infusé, le sirop de sucre et terminez par le rhum.
3. Ajoutez le ½ de citron restant, mélangez et complétez quelques feuilles de menthe et une bonne dose de glace pilée.
4. Servez !

ASTUCES DU CHEF

Pour vous rapprocher du mojito classique, vous pouvez également infuser directement le rhum avec le thé. Dans ce cas, laissez infuser le rhum au moins 4h avant de le filtrer. Utiliser ensuite de l’eau pétillante en remplacement de la quantité d’eau plate infusée au thé.