Tomates rôties à l'ajvar

INGRÉDIENTS

• 6 tomates grappes
• 1 cuillère à soupe de thym
• 1 pot d’ajvar tomates et épices
• 30g de noix concassées

PREPARATION

1. Préchauffez le four à 200°
2. Coupez les tomates en deux. Salez, poivrez, parsemez de thym et arrosez d’un bon filet d’huile d’olive. Enfournez 20 à 25 minutes.
3. Étalez une cuillère à soupe généreuse d’ajvar sur chaque demi tomate. Enfournez de nouveau 10 minutes.
4. Concassez les noix et parsemez vos tomates à l’ajvar à la sortie du four.
5. Dégustez chaud ou froid.

ASTUCES DU CHEF

Cette recette est également délicieuse avec d’autres légumes : aubergines rôties, courgettes et même oignons et pommes de terre.