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Accord Mets & Vin : comment s’y retrouver ?

par noisette
Vin Accord Mets Vin

Depuis un petit moment, je vous propose des accords mets & vin avec un certain nombre de mes recettes. L’avez-vous remarqué ? Vous aimez ?

En fait quand je reçois du monde à la maison, j’aime sortir un bon vin… et bien sûr c’est toujours mieux quand il est en accord avec ce que j’ai préparé… mais ce n’est pas forcément évident de faire le bon choix. Et pourtant, rien de mieux pour apprécier son repas, que de l’accompagner d’un vin qui saura en sublimer toutes les saveurs.

Avec l’aide de plusieurs sommeliers, j’ai accordé quelques dizaines de mes recettes avec différents vins. A chaque fois, je vous indique une référence en particulier, et je vous précise les cépages et la provenance. Ces informations vous aideront à trouver des vins semblables, qui pourront très bien faire l’affaire si vous ne trouvez pas le vin en question.

Vin Accord Mets Vin 3

QUELQUES EXEMPLES D’ACCORD METS & VIN

En cette période estivale, que boire avec vos salades et vos barbecues de l’été ? Voici quelques idées recettes avec leurs accords vin :

Recette Rouleaux Aubergines Viande
Aubergines roulées à la Viande

ET LES ACCORDS METS & AUTRES BOISSONS ?

Pour ceux qui ne boivent pas d’alcool, voici aussi quelques accords mets & jus :

Recettes Poke Bowl Coeur De Pom 12
Poké bowl au saumon

Et pour les amateurs de bière, voici quelques accords mets & bière :

Accord Mets & Vin : comment s'y retrouver ?
Barres érable noix de pécan

Et n’hésitez pas à me poser vos questions si vous souhaitez accorder d’autres recettes avec la boisson adéquat !

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