Envie de voyages et d'exotisme? Il y a quelques temps, je vous avais parlé du lancement de la marque Parampara sur ma page Facebook et je viens de tester à nouveau ces concentrés de saveurs aux épices qui vous permettent de réaliser en moins de 20 minutes un plat indien authentique. Verdict? Je suis réellement surprise par la qualité des saveurs que l'on retrouve dans ces préparations. On sent bien les épices et le piment, les concentrés ne sont pas fades, il n'ont pas été adaptés à l'extrême aux goûts européens, cela me rappelle beaucoup de souvenirs, j'adore. Un très bon moyen de préparer en un rien de temps un plat savoureux. Vous allez rapidement troquer votre poudre de curry contre ces petits sachets :) Pour la petite histoire, Parampara signifie "Transmission des traditions" en sanskrit. Une marque qui à l'origine a été créée en 1997 par une cuisinière, Meena Chillal, à Pune en Inde, afin de faciliter la préparation des plats indiens, qui nécessitent souvent un temps de préparation assez conséquent. A SAVOIR 5 concentrés de saveur sont disponibles dans le réseau Grande Distribution: Tikka Masala, Shahi Korma, Butter Chicken, Biryani et Rogan Josh. Il existe également 3 kits plus complets dans lesquels vous avez à disposition tous éléments pour préparer votre repas: concentré de saveurs, riz et chutney. Ne manque plus que les produits frais !