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Espagnole

Roulé de jambon ibérique au manchego

En manque d’inspiration pour l’apéro ? Pas de soucis, je vous propose ici une recette ultra simple à faire mais qui reste originale et gourmande. Je vous présente mes roulés…
13 avril 2021
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Pisto d’hiver à la courge et aux olives Manzanilla d’Espagne

Connaissez-vous le pisto ? Il s’agit d’une préparation traditionnelle d’Espagne, originaire de la région de La Mancha, au centre du pays. Le pisto est un plat qui ressemble à notre…
2 décembre 2019
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Salsa aux olives et grenade

Comme une envie d’un petit goût de soleil ? J’ai la recette qu’il vous faut ! En réalité ce n’est pas 1 recette mais une multitude de recettes. Avec cette…
3 décembre 2018
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Ceviche pêche gingembre

Le ceviche ? Un plat très en vogue en ce moment … mais surtout très bon ! Ultra frais, c’est une recette parfaite pour les beaux jours. A déguster sans…
21 août 2018
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Gaspacho de tomates aux framboises

Je vous avais déjà présenté un gaspacho tomates – fraises, voici une autre version à la framboise vraiment super. J’ai légèrement modifié la composition de ce gaspacho pour être parfaitement…
13 juin 2018
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Reynac Mojito Framboises !

Il y a très peu de temps, j’ai redécouvert le Pinot des Charentes. Ce vin de liqueur obtenu par mélange de moût de raisin et de cognac. Avez-vous déjà testé?…
4 juillet 2017
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Sangria expresse inratable sans alcool

La question cette semaine n’est pas « Envie de fraicheur » … mais plutôt « Besoin de fraicheur » ! Alors voilà, je vous ai concocté une petite recette on ne peut plus expresse…
23 juin 2017
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Salmorejo

Voici une recette qui vous transporte et qui vous laisse un petit goût de vacances bien agréable… Une soupe espagnole traditionnelle, le salmorejo, déclinaison de son cousin beaucoup plus connu,…
10 septembre 2015
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