Je ne sais pas vous, mais j’adore les gâteaux aux poires… La poire donne toujours ce côté ultra fondant irrésistible. Pour faire original, je vous propose aujourd’hui d’ajouter à la recette classique une touche d’épice : la cardamome. Un délice ! A déguster sans modération en vidéo grâce à mon…
Vous vous rappelez de mon petit article autour des viandes de boeuf Label Rouge ? Et bien comme promis, voici ma recette pour faire honneur aux Victoires des viandes de boeuf Label Rouge qui se sont déroulées la semaine dernière au Salon de l’Agriculture. Aujourd’hui, je vous propose un jarret…
Miam, miam les babas au rhum. Un de mes (nombreux) pêchés mignons. Le problème c’est que c’est souvent une recette assez longue à faire. Vous avez d’un côté le baba qui ressemble à une pâte légèrement briochée, qu’il faut faire sécher, puis imbiber d’un sirop etc. etc. Et bien aujourd’hui…
Les frites … c’est toute une histoire ! J’hésite à me lancer dans le sujet car je sais qu’il fait souvent polémique. Mais les méthodes et les manières varient de personne en personne. Il n’y a pas de VRAIES recettes mais plutôt des recettes qui fonctionnent… et d’autres pas du…
Alerte gourmandise ! Je vous ai parlé de la babka il y a quelques jours, et bien comme promis, voici ma petite recette. J’ai choisi de vous préparer ici une recette de babka au chocolat. Honnêtement, ce n’est pas aussi compliqué que ça peut en avoir l’air. Il suffit d’un…
Cette année, c’est décidé, je profite un maximum du Salon de l’Agriculture pour découvrir de nouvelles choses … et vous donner RDV ! Je vous ferai déguster de bonnes choses et j’ai prévu de poster toutes les recettes dans la même semaine, afin que vous puissiez les reproduire chez vous.…
On prépare l’apéritif ensemble ? Voici mes croquettes de carottes accompagnées d’une petite sauce au tahini. Une recette toute bête, pas compliqué pour un poil, et à la fois saine et savoureuse. Ces croquettes / boulettes de carottes ont déjà beaucoup de goût en elles-mêmes. Vous pouvez les déguster nature…
Le saumon fumé a toujours été un de mes péchés mignons… et une de mes recettes phares, toute simple, que j’adore faire, c’est la salade de pommes de terre avec une petite sauce à la crème. J En toute saison, ça fait toujours plaisir. Et dès fois je troque les pommes…
Nouvelle pépite en vue ! En ce moment, j’ai l’occasion de descendre assez régulièrement sur Bordeaux et j’y découvre des lieux magiques. Impossible de ne pas vous partager ces petites merveilles. Je vous avais déjà parlé de Horace, que j’adore, et dernièrement, je suis allée manger au restaurant La Maison…
Alors oui, j’aime les légumes … mais j’adore aussi manger un bon steak ! Globalement, vous le savez, je prône le bien manger, ou le mieux manger si vous préférez. En quelques mots, je vous invite à mieux regarder ce qu’il y a dans votre assiette … et apprendre à être…
Quand vous n’avez pas d’idée pour le dessert, pas grand chose dans le frigo et surtout pas beaucoup de temps devant vous parce qu’il est déjà tard et que vous avez faim… rien de mieux qu’un trifle ! Une verrine à tout faire dans laquelle vous pouvez mettre à peu…
Et oui, ça y’est aujourd’hui c’est la Saint Valentin et vous n’avez même pas pensé au diner, comme la plupart d’entre nous, rassurez-vous ! Que faire ? Pas de stress, voici quelques idées de dernière minute qui vous permettront de sauver votre soirée. Quelques ingrédients indispensables ? Un bon fromage,…