Savez-vous comment préparer un ketchup maison ? C’est simple et rapide, et il ne vous faudra que des ingrédients du placard. Une recette idéal pour les inconditionnels du ketchup : sans conservateurs et avec moins de sucres que sa cousine industrielle, c’est quand même nettement meilleur ! N’hésitez pas à…
La tarte aux fraises : difficile de résister, n’est ce pas? Surtout celle-ci … extra gourmande avec une base de pâte sucrée, une fine couche de crème d’amandes au citron, une chantilly au mascarpone … et de délicieuses fraises du Périgord ! N’hésitez pas à consulter mes petites astuces du chef,…
Comment réussir de bonnes madeleines bien moelleuses ? Voici ma recette. Elle est juste infaillible : les madeleines restent moelleuses même le lendemain (et quelques jours après). Ici, je vous les ai préparé en version citron – miel, mais libre à vous d’en faire une recette au chocolat ou autre.…
Vous les préférez comment vous les asperges? De mon côté, j’aime les préparer de manière toute simple, avec une vinaigrette toute simple pour conserver le bon goût de ce légume printanier. J’ai utilisé ici des Asperges des Sables des Landes IGP. Une petite merveille! La saison est toujours bien trop courte… …
Les lasagnes… ça fait souvent l’unanimité à la maison, n’est ce pas ? Notamment la très classique mais très bonne recette en version sauce bolognaise. Pour changer un peu et vous proposer un plat gourmand mais léger, voici les lasagnes à la bolognaise végétarienne. Une recette simple et vraiment délicieuse,…
Bientôt le weekend : et si on se préparait une bonne Piña Colada ? Très simple à préparer, la Piña vous apportera votre touche d’exotisme et votre dose d’évasion. Du lait de coco, du jus d’ananas, une touche de rhum, et hop le tour est joué ! Ne vous inquiétez…
Et si on se faisait plaisir en concoctant un délicieux tartare de saumon aux fraises ? Une idée originale à associer avec un bon verre de Hard Cider Segora Pink Lady (en ce moment je vous fais même gagner des bouteilles avec ce petit jeu concours). Une assiette ultra fraiche…
CONCOURS TERMINE : Félicitations à Julie (IG), Marie (FB) et Clo Chette (FB) Envie de mettre un peu de bulles dans votre quotidien ? C’est ce que je vous propose aujourd’hui en vous faisant gagner du Hard Cider Segora ! Une délicieuse nouvelle marque de Hard Cider à la française…
Quoi de mieux qu’un bon apéritif dinatoire maison ? Ou un apéro maison tout court d’ailleurs (mais il faut dire que ce dernier se transforme très très souvent en repas au fil des heures, n’est ce pas ?). Les possibilités gourmandes sont infinies et il y a bien mieux à…
Comment résister à un bon gâteau au chocolat ? Honnêtement, je ne sais pas ! Je vous ai préparé ici une version ultra simple du gâteau au chocolat type fondant. Le dessert ultra gourmand et riche … et pourtant, dans ma version, peu de matières grasses, pas de farine, donc…
La gratin de courgettes … un incontournable de la saison estivale ! Dès fois, j’en fais même un repas complet : un petit gratin de courgette accompagné d’une belle salade, il n’y a pas mieux. Pour la touche gourmande, j’ai fait gratiner mes ramequins avec une touche de chèvre. Merveilleusement…
Rapide et efficace, les croques monsieur ont tout bon. Voici une idée originale de croque monsieur végétarien aux asperges, qui change de la traditionnelle recette jambon fromage. N’hésitez pas à varier les types de pain : je vous ai mis ici « pain de mie », mais c’est également délicieux avec un…