Avez-vous déjà testé un velouté de … betterave ? On n’y pense pas mais c’est excellent ! Excellent niveau goût, le résultat est tout doux, parfumé et très réconfortant, mais…
Vous avez forcément entendu parler des vins sans alcool ? Ils connaissent un essor considérable ces dernières années, surtout depuis l’instauration du « dry january » (le mois sans alcool). Ces boissons attirent…
Un cake que j’adore : ultra moelleux … presque comme un fondant en fonction du degré de cuisson. Vous pouvez le faire cuire plus ou moins longtemps pour varier les…
Que vous soyez une entreprise cherchant à renforcer les liens au sein de vos équipes ou simplement en tant que particulier désirant améliorer vos compétences culinaires, ou chercher de nouvelles…
Envie de cuisiner les moules différemment ? J’ai ce qu’il vous faut ! Que ce soit en mode antigaspi avec un reste de moules cuites, que vous ayez acheté beaucoup…
Alors oui, à la base, le lobster roll… est à base de homard ! Il s’agit d’une spécialité américaine composée de petits pains briochés (type pain à hot dog dans…
Une recette facile et très gouteuse ! Le filet mignon est un morceau de porc facile et rapide à travailler. Traditionnellement, on le prépare avec de la moutarde, des champignons,…
Une recette simple et gourmande, parfaite à préparer avec un reste de pommes de terre ou de légumes cuits. Cela en fait une recette antigaspi idéale et qui plus est,…
Et si vous testiez… un ceviche de moules ! Oui, oui, et pourquoi pas ? Alors bien sûr, les moules de bouchot ne sont pas intégrées crues mais bien cuites.…
Quoi de mieux que des cadeaux gourmands faits maison pour les fêtes … ou à offrir toute l’année ! ;-) Il s’agit ici de petites « sucettes » agrémentées de 1001 gourmandises,…