Le faux filet aux échalotes, à la moutarde, au poivre ou encore à la sauce barbecue…des recettes classiques et délicieuses. Mais pourquoi ne pas y ajouter une pointe d’originalité ? Je vous emmène en voyage avec ma recette de faux-filet façon Thaï ! Une marinade légèrement épicée, une petite vinaigrette…
C’est les vacances (ou pas…), mais quoi qu’il en soit, avec les beaux jours, ça fait du bien de cuisiner dehors, dans le jardin, avec pour seul ustensile soit le barbecue, soit la plancha. Aujourd’hui, je vous propose de cuisiner du saumon à la plancha, avec une petite sauce asiatique…
Voici une soupe de crevettes à la thaï toute simple et très légère. En réalité, il s’agit plus d’un bouillon parfumé aux légumes dans lequel j’ai rajouté des crevettes et des nouilles de riz pour en faire un plat complet. Un délice à déguster par toutes les saisons. J’aime servir…
Entre la chandeleur et le nouvel an chinois, mon coeur balance ! Alors on fait un jour sur 2 😉 Aujourd’hui je vous propose un wok de nouilles sautées avec des pousses de haricots mungo, ou des pousses de soja. C’est frais, c’est bon et c’est surtout ultra rapide et…
Les salades thaï : des petites merveilles de fraicheur ! Et non, les salades ne sont pas réservées à l’été, la preuve avec cette recette généreuse, aux légumes de saison, très fraiche et pleine de bonnes choses. C’est une recette quasi-végétarienne (car il y a de la sauce poisson dans…
Voici une très belle entrée que j’adore préparer aussi bien en été avec du concombre comme dans cette recette, qu’en hiver en remplaçant le concombre par de l’avocat. Attention, vous allez voyager très très loin ! INGREDIENTS 400g de poisson blanc (bar, daurade ou cabillaud) 1/2 mangue 1/4 concombre 2…
La cuisine Thaï, c’est toujours un vrai plaisir à la fois à préparer et à déguster. Très simple à faire, elle n’en reste pas moins extrêmement savoureuse, légère et fraiche. Ici, je me suis inspirée de plusieurs pays: le riz à la japonaise façon sushi, et un assaisonnement pour les…
En réalité, voici une recette de bouillon Thaï. Très parfumé, je vous apprends ici comment réaliser un bouillon sans cube, ni poudre. Grâce seulement à quelques épices et quelques herbes, il est très facile d’obtenir un résultat incroyable. Pour en faire un repas ou une entrée un peu plus conséquente,…