Name: Carpaccio de champignons au sésame
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 cuillère à soupe sauce soja; 1 cuillère à soupe vinaigre de riz; 1 cuillère à café d'huile de sésame; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1/2 gousse d'ail râpée; 1 cuillère à soupe de sésame grillé; 1 poignée de champignons de Paris (environ 200g); 1 poignée de pousses d'épinards; 1 oignon nouveau (ou 1 échalote); 1 tomate

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