Cela fait plusieurs fois que je vous prépare du pain perdu salé et il semble que cette recette vous plaise particulièrement… alors voici une idée recette originale pour l’apéritif préparée avec du fromage de brebis (parmi mes fromages préférés !!), le Pérail Lou Pérac. Un petit morceau de pain perdu…
L’arrivée du printemps est souvent synonyme de longues soirées en terrasse … à profiter du beau temps, de la nature … et à préparer des apéros gourmands entre amis. Si c’est également votre cas mais que vous ne savez jamais trop quoi proposer à part les classiques chips, saucisson, cacahuètes…
Je ne sais pas vous mais je suis totalement fan de fraises… et pas seulement dans sa version sucrée ! Elles sont délicieuses à manger telle quelle, à incorporer dans des desserts mais aussi à incruster dans des plats salés. Vous avez déjà essayé ? Si ce n’est pas le…
Rien de plus simple et rien de plus gourmand … qu’un pain gourmand ! Fait maison et tout juste sorti du four c’est une merveille qui embaume toute la cuisine. Dans l’idéal, prenez un bon pain de chez votre boulanger, un pain de campagne ou un pain avec plein de…
Une petite merveille que ce houmous de céleri rave ! Servi à l’apéritif sur des petits toasts ou avec des légumes pour faire trempettes, il n’en faut pas plus. C’est la dernière petite recette que je voulais vous partager autour du céleri rave et de mon intervention de la semaine…
CONCOURS TERMINE – Merci à tous de vos très nombreuses participations et félicitations à Maxime (participation sur Insta) qui remporte son lot. Je vous parle souvent d’accord Mets & Vin, et de quelques domaines que j’ai découvert au cours de mes balades, sans parler de ma conférence de demain à…
Assez régulièrement, je vous propose des falafels… parce que les falafels c’est bon, et surtout on peut s’amuser avec en cuisine ! Habituellement à base de pois chiches, voici des falafels réalisés à base de flageolets. Une recette très simple et délicieuse, il suffit d’attraper le coup de main pour…
Que faire avec une boite de lentilles ? Avec Olivier, mon acolyte de Ciel Mon Frigo, nous vous proposons aujourd’hui une recette toute simple et très rapide de rillettes à l’Auvergnate. Original et délicieux, vous pouvez aussi bien vous en servir pour un apéro chic, que pour une tartinade dans…
Une raclette version finger food ? C’est possible ! Grâce à cette recette toute simple qui en fera fondre plus d’un. Je vous avais proposé une recette semblable à base de cantal juste ici, et en revoici une parfaitement de saison avec du fromage à raclette, de la moutarde et…
Envie d’une bonne tartine réconfortante? Alors c’est parti pour une recette ultra facile et rapide de tartine du terroir à réaliser en un tour de main. Idéale aussi bien pour un apéritif que pour un repas – plateau télé de soir de flemme en mode tartine XXL… réalisée avec les…