Que peut on faire avec une boite de thon ? Une salade bien sûr, des rillettes, un sandwich… oui mais encore ? Voici une recette originale et très facile à faire de cannelés salés au thon. Idéal pour l’apéro, pour vos pique niques ou à grignoter avec une belle salade…
Il vous reste une boite de pois chiches ? Allez hop, en cuisine ! On prépare l’incontournable houmous, un must have de l’apéro. Je vous mets ici la version traditionnelle, ultra simple et rapide à préparer, mais j’ai plein d’astuces pour varier les plaisirs. Si vous n’avez pas de crème…
Dans la série des « où boire un bon verre de vin à Paris », je nomme La Cave des Climats. Une adresse que je recommande chaleureusement. Ici, c’est simple, il n’y a que du bon vin, je n’ai jamais été déçue par leur sélection. En réalité, j’avais découvert cette adresse il…
Les roulés au jambon… un grand classique de l’apéro ! C’est rapide, c’est facile, c’est bon et ça plait aussi bien aux petits qu’aux grands. 😉 Généralement les recettes sont à base de fromage frais… et puis c’est tout. J’ai choisi ici de changer un peu en proposer une version…
Miam, miam, des petits samoussas croustillants, ça fait toujours son petit effet pour l’apéro. En plus c’est tout léger et ultra croustillant. J’adore ! Pour changer un peu, j’ai décidé de vous proposer ici une recette de samoussa aux asperges, au jambon et aux tomates séchées. Une association très gourmande…
On prépare l’apéro ensemble ? Voici mes petits muffins aux pruneaux et aux noisettes fourrés à la mousse de canard ! Des muffins salés dont on ne fait qu’une seule bouchée. Une recette originale que j’ai créé lorsque Madrange m’a lancé le défi de cuisiner avec de la mousse de…
On se fait une petite tartine ? Voici une tartine très gourmande à la mousse de canard, aux pistaches et aux cranberries. Une idées simple et savoureuse, pleine de texture. On a le fondant de la mousse, le croustillant du pain et des pistaches, le sucré des cranberries, et l’acidulé…
Je vous offre un petit cocktail ? Habituellement je ne porte pas tellement mon choix sur des cocktails à base de Cognac, j’avoue… Mais il y a quelque temps, j’ai eu l’occasion de découvrir 3 cocktails à base de Cognac au Syndicat. Le Syndicat ? Un bar hors du commun…
On prépare l’apéritif ensemble ? Voici mes croquettes de carottes accompagnées d’une petite sauce au tahini. Une recette toute bête, pas compliqué pour un poil, et à la fois saine et savoureuse. Ces croquettes / boulettes de carottes ont déjà beaucoup de goût en elles-mêmes. Vous pouvez les déguster nature…
Je sais que je vous ai déjà donné pas mal de recettes de falafels en tous genres… Mais je viens d’en tester une nouvelle assez originale et très facile à faire. Alors comme vous le savez, quand j’aime, je partage. Voici donc les falafels aux épices et au curcuma à…
Saurez-vous résister à ces nems croustillants ? Des nems fourrés aux légumes, bien fondants à l’intérieur et ultra croustillants à l’extérieur. Une recette à décliner au gré de vos envies et des saisons. Ces bouchées se dégustent aussi bien pour l’apéritif, qu’en entrée, en plat principal avec une belle salade…
Guacamole, tzatziki, houmous, tout ça vous connaissez mais que faire pour un apéritif original, anti gaspi et très healthy ? Un dip de lentilles au curry bien crémeux ! C’est simple et rapide, idéal pour utiliser un reste de lentilles et il vous faudra 3 fois rien. J’ai réalisé cette…