Sur le blog, il doit y avoir au moins 5 recettes de bûches… mais pas une en version glacée ! Alors cette année, je corrige le tir en vous proposant une bûche très fraiche, parfaite pour terminer un bon repas de fêtes, en mode nougat glacé. Un nougat glacé à…
Connaissez-vous les gougères ? Ce sont des petits choux au fromage originaire de Côte d’Or (région de Dijon). Quand j’étais petite, ma maman en préparait à chaque belle occasion : les fêtes de fin d’année, Pâques, les anniversaires ou simplement quand on recevait du monde à la maison. Alors voilà,…
N’ayez pas peur, les mendiants au chocolat c’est très facile à faire, si, si ! Et en plus ça en jette. C’est juste parfait pour faire vos petits cadeaux gourmands de Noël ou alors pour les fêtes de Pacques. La seule chose, c’est de prendre du bon chocolat. Si vous…
Les palets Bretons … un incontournable des spécialités bretonnes. J’ai voulu tester une recette maison, voir si c’est facile à faire et aussi bon que ceux du commerce. Verdict ? C’est facile et le résultat est super ! Bien friable, bien beurré, comme on les aime. La seule petite contrainte,…
Vous en avez marre des traditionnelles quiches ou tartes aux poireaux classiques ? Je vous comprends, la cuisine du quotidien devient vite rébarbative si on manque d’inspiration… Pour vous donner un coup de pouce, je vous propose ma petite recette de tarte tatin de poireaux au miel et au Saint…
Souvent quand j’ai des gens qui viennent à la maison un peu à l’improviste, je suis prise au dépourvu pour ce qui est du dessert (enfin à vrai dire même la veille pour lendemain)… J’ai tendance à vouloir me lancer dans de belles préparations mais ça finit toujours par être…
Le croque monsieur tout le monde aime ça ! Pour pimper un peu la recette originale, je vous propose un croque monsieur à la tomate, ou plutôt un style de sandwich grillé juste irrésistible. Côté recette ? Un bon pain de campagne frotté à l’ail et arrosé d’huile d’olive qui…
La tarte fleur ce n’est rien d’autre qu’une tarte aux légumes… dont les légumes sont disposés en forme de fleur. Niveau présentation, c’est vraiment super ! La recette prend un peu plus de temps à faire qu’une tarte classique, à cause du temps de découpe, mais ça en vaut vraiment…
Ca y’est, on entre dans la pleine saison des mirabelles ! Une petite merveille que ces boules d’or, vous ne trouvez pas ? Niveau dégustation, on les gobe toutes crues, on les découpe et on les dépose dans un fromage blanc (en mode poêlée ou cru)… ou on prépare une…
Une tarte aux framboises… ou plutôt une tarte amandine aux framboises, qui peut résister ? Certainement pas moi ! Les framboises c’est un peu comme les fraises, ça fait toujours l’unanimité à la maison. On les mange généralement crues pour conserver la douceur du fruit mais cuit, associé à une…
Cap sur les tartines ! C’est facile, c’est pratique et c’est bon. Mais pour changer un peu de la classique jambon beurre fromage ou tomate mozza… voici une recette de tartine au chou romanesco, dont j’ai rehaussé les saveurs avec une sauce crémeuse façon caesar. A déguster avec une belle…
Cela faisait un petit moment que j’avais déjà repéré cette recette de sauce verte… et je me suis enfin décidée à la tester et à la transformer à ma façon. C’est une sauce mixée avec beaucoup d’herbes, du lait fermenté et une touche de mayonnaise. Sur un poisson grillé c’est…