Name: Soupe de patate douce au lait de coco
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500g de patates douces; 175g de carottes; 1 gros oignon; 1 litre de bouillon; ½ cuillère à café de piment (si possible de trouver du piment frais c’est encore mieux); 3cm de gingembre frais; 2 gousses d’ail; 3 cuillères à soupe de sauce soja; 175ml de lait de coco; 1 bouquet de coriandre; 50g de noix de cajou

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