Et si on se préparait une quiche ? Simple, bon, gourmand, et souvent il y a des restes pour le lendemain (parfait pour un déjeuner sur le pouce !). Voici donc ma quiche aux poireaux et au saumon. Contrairement à beaucoup de recettes, j’utilise ici du saumon frais, plutôt que…
La salade de chèvre chaud… un véritable incontournable pour tous les amateurs de fromage de chèvre. Je vous ai fait ici une version automnale très gourmande avec des toasts de pain d’épice, des tranches de pomme et une touche de céleri branche. Côté chèvre, j’ai mis ici du Rocamadour mais…
Envie d’une entrée de saison pleine de fraicheur ? Je vous propose mon petit carpaccio de champignons assaisonné d’une vinaigrette au sésame. Ca change du quotidien et c’est vraiment très très bon ! La version plus classique aurait été de mettre une vinaigrette à la moutarde avec quelques dés de…
Passion burger ! Aujourd’hui je vous propose de troquer le steak de boeuf …. contre un effiloché de lapin au balsamique. Un vrai délice bien parfumé. Et parce que je ne peux pas m’empêcher de faire original, j’ai troqué les fameuses sauce mayo ou ketchup contre une tartinade ricotta –…
Depuis quelques temps, je vous une véritable passion pour les croque monsieur… C’est pratique et rapide à faire, et vous pouvez y mettre à peu près n’importe quoi. Selon vos préférences ou selon ce qu’il reste dans votre frigo. Aujourd’hui je vous propose une recette que j’adore : le duo…
Ce ne serait pas l’heure de penser à l’apéro de ce soir ? Mais si, mais si ! Aujourd’hui je vous propose un petit cocktail sympathique à base de Cognac. Je vous vois venir : vous n’avez pas forcément une bonne image du Cognac ? Détrompez-vous, c’est délicieux. D’ailleurs, n’hésitez…
A l’heure de l’apéro… et si on se prenait un café glacé ? Voici une recette inavouable de café glacé au Baileys. Oui, oui, j’adore ça. Vous connaissez ? Il s’agit d’une liqueur de whisky au chocolat ultra crémeuse. Entre cocktail, café et dessert, on ne saurait dire. Mais tout…
Et si on se faisait un petit cocktail ? Je vous propose de déguster le Segora Summit, une invention signée Pépites de Noisette… largement inspirée par le Cognac Summit. Un délicieux cocktail que j’ai revisité avec une touche de hard cider Segora. Côté ingrédients ? On part sur des touches…
Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas emmené en balade ! Il y a quelques temps, de passage sur Bordeaux, j’en ai profité pour visiter la région qui est vraiment sublime. D’autant plus qu’elle regorge de pépites oenotouristique (et j’adore ça). Je vous emmène donc du côté du…
Qu’avez-vous de prévu pour le 14 juillet ? Si vous avez envie de faire pétiller votre quotidien, je vous propose de gagner du hard cider Segora ! Une petite merveille que j’ai découvert il y a quelque temps maintenant (et dont je vous avais parlé grâce à ma recette de…
Un de mes petits pêchés mignon c’est l’association fruit – fromage. Voici donc un duo de choc qui fonctionne à tous les coups : la figue et le fromage de chèvre. Des tartines toutes simples, inspirées des fameux crostinis italiens, et à déguster à l’apéro avec un bon verre de…
Le vin blanc s’accorde avec les salades et les poissons et les vins rouges sont plutôt pour le viandes ? Détrompez-vous, il est tout à fait possible d’associer vins rouges et plats légers de l’été (et en toute saison d’ailleurs). Pour vous aider à y voir plus clair, voici quelques…