Une idée originale pour cuisiner un fruit bien de saison: les pêches ! Avec une sauce délicatement parfumée au vinaigre balsamique et une salsa de pêches une pointe exotique, vous avez là une belle assiette au goût estival et à l’esprit de vacances… INGREDIENTS Pour le poulet 4 escalopes de…
Très simples à réaliser, les calzones sont un classique de la cuisine italienne. Je vous propose ici de belles portions XXL comme servie en Italie sur des planches à savourer à pleines bouchées (attention c’est chaud!). INGREDIENTS Pour les calzone 4 pâtes à pizza prête à étaler 120g de concentré…
Une recette de pâtes très simple mais délicieuse. Quelques légumes, un peu de parmesan, une huile d’olive de première qualité et le tour est joué! INGREDIENTS 500g de tagliatelles fraiches 1 botte d’asperges vertes 100g de petits pois frais 2 oignons nouveaux 2 gousses d’ail 1 citron 1/2 botte de…
Associer de la pistache à une pizza ? Il fallait y penser ! Vous allez bluffer à coup sûr votre tablée avec cette recette fondante à souhait. INGREDIENTS 1 pâte à pizza 250g mozzarella de bufflone 35g de pistaches (sans coques) 1 pincée de piment doux 1 gousse d’ail 1 cuillère à…
Le lieu : Ma petite adresse à moi ! Une valeur sûre où vous ne serez jamais déçu. Trattoria à l’italienne, avec quelques tables en bois éparpillées par ci par là, des petites loupiottes à droite à gauche, des bougies sur chaque table, mieux vaut réserver avant d’y aller, l’endroit est généralement…