Italien

Une pizza blanche ça vous tente ? J’ai eu un véritable coup de coeur pour cette recette que j’ai pioché sur Elle à Table ! La base est toute simple…

Comment résister face à un plat de tagliatelles carbonara ? Tellement bon ! Je vous donne ici la « vraie » recette, ou tout du moins, une recette qu’un italien m’a transmise.…

La salade caprese est un grand classique de la cuisine italienne dont la base est toute simple : tomate, mozzarella et huile d’olive. Je vous en refait ici une version…

Le risotto aux asperges est un grand classique du printemps. J’adore ça ! C’est à la fois frais et très gourmand. La saison des asperges est si courte qu’il faut…

Avez-vous déjà tenté de faire des gnocchis maison ? Ce n’est pas si compliqué. Il vous faudra peut être un ou deux essais avant d’obtenir la bonne texture mais ils…

Si vous êtes arrivés sur cette page, c’est que vous devez être des grands gourmands. Et qui plus est, que vous aimez le tiramisu. Je me trompe ? Pour changer…

Quoi de mieux qu’une bonne burrata à l’italienne par jour de beau temps, en terrasse ? Pas grand chose ! Voilà une idée recette ultra facile à partager ou à…

Les lasagnes… ça fait souvent l’unanimité à la maison, n’est ce pas ? Notamment la très classique mais très bonne recette en version sauce bolognaise. Pour changer un peu et…

Avez-vous déjà cuisiné le lapin ? C’est une viande très tendre et subtile. Elle est très bonne pour la santé car c’est une viande maigre… en d’autres termes, le lapin…

Miam, on se fait des gnocchis ce soir ? Les gnocchis maison n’ont rien à voir avec ceux du commerce. Et malgré les apparences, ce n’est vraiment pas très compliqué…

Le risotto, véritable plat mythique de la cuisine italienne ! Après la panna cotta au limoncello que je vous ai proposé hier, voici mon risotto à la tomate. Une manière…

La panna cotta, c’est un dessert que je ne prépare pas très souvent car j’ai longtemps été frustrée par des textures souvent trop gélatineuses et au final, pas très agréables…