Le vin bio fait souvent controverse : comment est il régit, quelles sont ses caractéristiques et est il meilleur ou moins bon qu’un vin conventionnel ? Décryptage, c’est l’enquête du weekend ! QU’EST CE QU’UN VIN BIO ? Le vin bio existe depuis toujours mais a il été officialisé en 2012,…
Vous avez peut-être déjà croisé ou entendu parlé d’une boisson en vogue en ce moment, le Kombucha ? Réputé pour ses atouts santé, considéré comme un super aliment, on en trouve des natures ou des versions aromatisées (gingembre, figue & citron, grenade…). Mais qu’est ce que le kombucha et quelles…
Cette semaine sera très fruitée ! En ce moment, les abricots sont bien, bien mûrs et délicieux… je vous ai donc préparé un smoothie à la fois bien frais et consistant. Pour ceux qui n’ont pas très faim au petit-déjeuner, c’est une excellente recette qui vous donnera de l’énergie. C’est…
Prêt pour une sangria ? Ca me rappelle tellement de bons souvenirs de soirée en Espagne qu’il fallait absolument que je vous partage ma petite recette. C’est une recette expresse que j’ai développée pour Picard avec leur salade de fruits bio surgelée ultra pratique. A déguster avec modération bien sûr…
Allez hop, encore une recette à la fraise pour la route ! Après mon smoothie fraise yaourt, ou le tutti frutti, voici ma version de smoothie à la fraise réalisée avec un peu de boisson végétale à l’amande. Une boisson toute douce et rafraichissante que j’aime bien préparer pour le…
En ce moment je suis à fond sur les fraises ! Le début de saison m’inspire 🙂 Et en naviguant sur le délicieux blog de Clickncook, je suis tombée sur son smoothie à la fraise et au fromage blanc. Ayant peu de temps devant moi et des fraises bien mûres,…
Vous connaissez le Bubble Tea ? C’est un thé aromatisé composé de thé, bien sûr, de lait et de perles de tapioca (ou perles du Japon). C’est une boisson d’origine taïwannaise, servie chaude ou froide, qui est apparue dans les année 80 et qui fait fureur depuis quelques années. Je…
Le Chaï latte est un thé indien à base de thé noir, d’épices et de lait. Cette boisson est assez répandue grâce à Starbucks qui l’a démocratisé à travers le monde. Je vous propose ma version à moi, moins sucrée mais plus proche du fameux thé que l’on boit en…
On commence les préparatifs de Noël ? Allez, c’est parti avec une recette de boisson gourmande et réconfortante au jus de pommes et aux épices. A la base, je suis partie de l’idée du vin chaud ou du cidre chaud mais je voulais en faire une boisson accessible à tous,…
Ca y’est c’est (déjà) la rentrée ! On ne se laisse pas aller et on continue de profiter des fruits et légumes de l’été pour faire le plein de vitamines. Pour faire original, j’ai choisi d’associer les saveurs douces et exotiques du melon et de l’ananas. J’y ai ajouté quelques…
Connaissez-vous le Riv’Tonic ? Un cocktail rafraichissant et très simple à faire, composé de Rivesaltes Ambré (un Vin Doux Naturel du Roussillon) et de Tonic. Habituellement servi avec une rondelle d’orange, j’ai choisi de vous le proposer avec une rondelle de citron ainsi qu’une pointe de gingembre frais, qui apporte…
Il y a quelque temps, j’ai découvert la très belle gamme de produits « secrets de pro » de chez Michel Cluizel, qui d’ailleurs a même été validée et est utilisée par le maitre Philippe Conticini en personne. Dans cette gamme il y a des pastilles au chocolat mais pas que et…