Entrées végétariennes

Quand j’étais petite (et toujours maintenant d’ailleurs), j’étais fan des feuilletés chèvre épinard. J’ai voulu changer un peu pour en faire une version inspirée Ch’ti. Avec une fondue de poireaux…

J’adore les aubergines ! Je ne sais pas vous, mais tous les étés j’en fais une cure. :-) Si vous manquez d’inspiration, je vous propose une recette très simple de…

La gratin de courgettes … un incontournable de la saison estivale ! Dès fois, j’en fais même un repas complet : un petit gratin de courgette accompagné d’une belle salade,…

Le Taboulé est un de mes grands classiques : c’est la recette que je faisais tout le temps quand j’étais petite. Ca et les cookies (dont la recette juste ici).…

La salade de lentilles : un grand classique de la cuisine française ! Simple à faire, c’est une recette complète, une « salade repas » idéale pour vos déjeuners du midi, vos…

Les feuilletés chèvre épinard… une véritable institution ! Quand j’étais petite j’adorais quand ma mère en ramenait de chez Picard. :-) En réalité, c’est une recette très simple à faire,…

Saurez-vous résister à ces nems croustillants ? Des nems fourrés aux légumes, bien fondants à l’intérieur et ultra croustillants à l’extérieur. Une recette à décliner au gré de vos envies…

Je vous avais déjà donné il y a quelques temps le secret de mes aubergines rôties au miso. J’adore ce mélange de saveurs et avec le temps assez lourd que…

Les artichauts en salade, je n’y pense pas souvent… et pourtant c’est très très bon ! Je vous ai préparé ici une recette expresse entre chaud et froid de salade…

Envie de fraicheur ? Alors foncez sur cette recette de tartare de concombre tomate et feta, aux délicieux accents méditerranéens. La surprise de cette recette vient du fait que dans…

Changez du carpaccio classique de boeuf ou de poisson, en réalisant ce délicieux carpaccio de melon ! Une recette très fraiche et bien gourmande que j’accompagne d’aubergines rôties et de…

Et non, ce ne sont pas de petites tartelettes sucrées, mais bien salées … ou plutôt sucrées salées ! Ces mini apple pies fourrées aux pommes poêlées, au Sainte Maure de Touraine AOP,…