L’automne nous réserve plein de belles surprises ! Après les magnifiques fruits d’été arrive une saison très riche en termes de variétés de fruits et légumes de saison. Je ne…
Entrées végétariennes
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Salade aux pommes et courge rôtie, vinaigrette pécan érable
par noisette -
Envie d’une recette fraiche et estivale ? Je vous propose ces petits gaspacho à la saveur très originale ! En mode melon – tomate – gingembre, vous avez là un…
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ApéritifAsiatiqueEntrées végétariennesPlatsPlats végétariens
Dan Bing – crêpes taïwanaises
par noisetteLes Dan Bing sont de savoureuses petites crêpes taiwanaises aux oeufs. Un plat très courant que l’on mange à Taïwan pour le petit déjeuner … mais que vous pouvez servir…
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Passion Taboulé ! Depuis que je suis petite, on a une tradition dans la famille, c’est de préparer du taboulé pour les beaux jours. C’est bon, c’est frais et c’est…
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AccompagnementApéritifEntréesEntrées végétariennes
Chou-fleur croustillant – comme des beignets
par noisetteEn ce moment, je dois être dans ma lancée « chou-fleur » … après le velouté au chou-fleur que l’on a dévoré en un rien de temps … voici mes petits beignets…
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Je vous offre un petit bol de velouté ? Cette recette bien onctueuse de velouté de chou-fleur au chèvre est une pure merveille ! Pourquoi ? Il faut 3 fois…
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Dans la famille des veloutés je voudrais … le velouté aux châtaignes ! Une soupe toute douce comme du velours, au goût subtil de châtaigne. Une recette que m’a fait…
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L’hiver, une bonne soupe maison, ça n’a pas de prix. Surtout que c’est généralement super simple à préparer et que vous en avez un stock pour plusieurs jours (ce qui…
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Je ne cuisine pas souvent le kaki et pourtant j’adore ca ! Ici j’ai choisi la variété de kakis Ribera del Xuquer AOP. Les fruits sont charnus et la chair est…
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Accords mets et vinsEntréesEntrées végétariennes
Salade de chèvre chaud au pain d’épices
par noisetteLa salade de chèvre chaud… un véritable incontournable pour tous les amateurs de fromage de chèvre. Je vous ai fait ici une version automnale très gourmande avec des toasts de…
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Accords mets et vinsEntréesEntrées végansEntrées végétariennes
Carpaccio de champignons au sésame
par noisetteEnvie d’une entrée de saison pleine de fraicheur ? Je vous propose mon petit carpaccio de champignons assaisonné d’une vinaigrette au sésame. Ca change du quotidien et c’est vraiment très…
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Douceur d’automne : vous vous laisserez bien tenter par ces merveilleuses tartelettes aux girolles et à la crème d’ail ? Une recette toute bête mais délicieusement parfumée. J’ai utilisé ici…