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Desserts

Cours CAP n°1: Comment réussir une belle (et bonne) tarte?

Et oui, c’est bien gentil de dire: « Je vais faire une petite tarte ce soir« . Mais savez vous vraiment comment bien les réussir ? Savez vous faire la pâte et…
17 mars 2013
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Banana Bread – Cake à la banane

Cette recette de banana bread, ou cake à la banane, est vraiment top, moelleuse à souhait, elle a vraiment le goût de banane, sans être écœurante. Il se mange à…
20 février 2013
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Cake Fondant Chocolat Speculoos

J’ai trouvé cette recette de cake par hasard en surfant sur Internet. J’ai un petit faible pour les spéculoos (ça doit venir de mes quelques goutes de sang belge :)…
3 février 2013
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Muffins Orange Cranberries

Légèrement croustillants sur le dessus grâce à la cassonade, extrêmement moelleux à l’intérieur, les cranberries donnent une texture incroyable. Les zestes d’orange relèvent le goût et apportent une petite note…
26 janvier 2013
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Bûche de Noël (ou roulé au chocolat)

Incontournable à Noël: LA bûche de Noël! Gâteau roulé tout simple à faire, amusez vous avec cette recette en remplaçant la crème au mascarpone par une mousse au chocolat, le…
5 janvier 2013
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Sablés de Noël à l’orange

Quoi de mieux que de confectionner de petits sablés de Noël pour le père Noël? En période de fêtes, ces sablés au fin goût d’orange raviront petits et grands! Mettez-les…
31 décembre 2012
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Blondies

En allant faire un petit tour à Lyon pour le weekend des Lumières, c’est Delphine, une amie, qui avait acheté pour Noël un livre de recettes américaines m’a conseillé cette…
22 décembre 2012
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Grenoblois – Gâteau aux noix de Grenoble

Un gâteau aux noix, ultra fondant, parfumé au rhum pour exalter tous les arômes… j’adore ! Je me suis inspirée ici du Grenoblois, un fameux gâteau aux noix de la…
25 novembre 2012
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Sachertorte de Pierre Hermé

Cette recette nécessite un peu de patience mais le résultat est vraiment top. Un biscuit moelleux et aérien, un peu meringué et bien chocolaté, avec un glaçage chocolat qui apporte…
10 novembre 2012
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Délice croquant au chocolat et sa mousse noisette Michel et Augustin

Une belle recette inventée de toute part pour un gâteau d’anniversaire. Ayant fait le concours Michel et Augustin il y a peu de temps et gouté par la même occasion…
17 octobre 2012
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Les Tartelettes Michel & Augustin

Pourquoi « Tartelettes Michel et Augustin »? Et bien pour faire suite à la petite histoire commencée avec la Roulade de Marguerite, j’ai été sélectionnée pour participer à la grande finale Michel…
6 octobre 2012
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Gâteau crumble poire chocolat

Ayant acheté des poires toutes fraiches sur le marché, je cherchais de l’inspiration pour faire un gâteau du style cake poire chocolat. Mais je ne voulais pas faire si simple.…
27 septembre 2012
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