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Accords mets et vins

Darne de lieu noir au beurre d’escargot

Une recette ultra simple et pourtant si bonne. Parfois, il en faut peu pour faire un bon plat. Le beurre d’escargot fond au contact des darnes charnues de lieu noir,…
5 avril 2016
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Mandu en bouillon Рravioles cor̩ennes

Une recette de ravioles asiatiques bien sympathique en deux textures: cuits dans le bouillon et frits à la poêle. Les mandu sont en fait des ravioles coréennes généralement préparées avec une…
1 avril 2016
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Bibimbap végétarien

J’adore les bibimbaps, servis brulants dans les restaurants coréens. Il s’agit d’un mélange de riz, de légumes sautés et / ou blanchis et assaisonnés, de viande de boeuf et d’un…
30 mars 2016
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Crêpes coréennes aux calmars

Les crêpes coréennes sont habituellement servies en entrée, en petites bouchées. J’ai choisi ici de vous les proposer en plat principal accompagné d’une salade de chou chinois, pour commencer cette…
29 mars 2016
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Burger d’agneau à l’aubergine

En panne d’idées pour votre repas de Pâques? Pourquoi ne pas concocter un burger maison? De quoi plaire aux enfants, pour une recette ludique à préparer avec eux ! Et…
25 mars 2016
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Tortilla de pommes de terre aux oignons

Les tortillas de pommes de terre me font toujours penser à mes escapades en Espagne… Que de bons souvenirs, il y fait bon vivre et on déguste ce type de recettes…
18 mars 2016
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Linguine aux Saint-Jacques

Comment résister à une recette toute simple, avec presque trois rien et en un rien de temps? J’adore les linguine aux saint jacques, en les mangeant on sent presque la…
15 mars 2016
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Cuisses de poulet rôties et ses pommes grenailles

Rien de plus classique que le poulet rôti mais rien de meilleur! Voici une recette extra simple avec les quelques trucs et astuces essentiels pour le réussir à coup sûr.…
10 mars 2016
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Crumble de saumon à l’avoine et ses poireaux rôtis

Une recette croustillante et fondante. La présence de poireaux et d’avoine fait de ce plat un réel atout santé et facilite la digestion. Parfait en cette saison… mais le plus…
8 mars 2016
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Risotto aux champignons

Cette recette fait un plat à part entière pour un repas végétarien, mais également un accompagnement parfait pour une volaille ou un poisson. Très parfumé et simple, que demander de plus?…
2 mars 2016
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Poisson pané, mayonnaise maison

Un poisson bien croustillant pour un plat très léger par rapport à la version traditionnelle. Servi avec une salade croquante et une mayonnaise exotique au gingembre, le fish & chips…
1 mars 2016
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Salade de navets cru cuit, sauce crémeuse à l’estragon

Une recette en chaud – froid avec des navets dans tous leurs états! Les navets nouveaux sont une petite merveille à redécouvrir… Il existe plein de manière de les préparer:…
28 février 2016
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