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Les actus du blog

Salade de blé au fenouil rôti à la méditerranéenne

Une belle salade d’hiver aux couleurs et aux saveurs du soleil pour terminer la semaine. Servie tiède, c’est une salade réconfortante très légère et vitaminée, pleine de bonnes choses. INGREDIENTS…
19 février 2016
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Quiche à la brousse et au pesto de mâche

Une recette de quiche simple et rapide, plutôt originale, qui vous changera de la quiche lorraine traditionnelle, quoique très bonne également. En utilisant de la brousse à la place de…
18 février 2016
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Boulettes, sauce à la menthe et semoule aux épices douces

Découvrez les boulettes faites maison. Croyez-moi, c’est très facile à réaliser et vous pouvez y mettre à peu près n’importe quoi entre épices et légumes… Ici la recette est accompagnée…
17 février 2016
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Filet de lieu jaune et sa purée carottes cumin

Carotte-cumin, une association que j’adore. Un mélange subtile qui accompagne parfaitement ces filets de poisson et me fais penser à quelques souvenirs de voyages marocains. Une recette toute simple à…
16 février 2016
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Truffade au Thérondel

La truffade est un bon plat d’hiver généreux à accompagner de jambon ou de viande. Très parfumée grâce l’ail et au persil, un vrai délice à partager entre amis à…
15 février 2016
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Poêlée de légumes croquants et ses rouleaux de printemps à la mangue

Une assiette légère avec 2 recettes qui se combinent très bien: une poêlée croquante de légumes, accompagnée de rouleaux de printemps végétariens à la mangue et aux cacahuètes grillées. Un…
12 février 2016
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Soupe Soba Miso aux shiitakes

Une belle recette de soupe complète aux origines japonaise, qui intriguera par ses saveurs inattendues. La soupe miso vous connaissez forcément, elle est servie dans tous les menus des restaurants…
11 février 2016
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N’oubliez pas votre Valentin(e)!

De nombreuses gourmandises plus jolies et innovantes les unes que les autres fleurissent de partout pour vous aider à faire le bonheur de votre moitié… En voici une magnifique de…
10 février 2016
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Riz sauté au porc et à l’ananas

Servi dans la coque de l’ananas, ce plat (en plus d?être très parfumé) décorera à la perfection votre table pour un effet wahou au moment du service à table devant…
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Crevettes sautées au gingembre et brocolis

On démarre la semaine spéciale Nouvel Chinois avec des recettes aux influences asiatiques. Aujourd’hui, une recette ultra simple à réaliser en deux temps, trois mouvements. Déclinez ce plat avec des…
9 février 2016
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Dos de lieu noir en écaille de tapenade

Ce temps hivernal nous donne envie de retrouver un bout de soleil et de chaleur… C’est chose faite avec cette recette toute en légèreté aux accents du Sud. Du poisson…
7 février 2016
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Bortsch – Soupe de betterave des pays de l’Est

Une soupe light originaire des pays d’Europe de l’Est qui change de l’ordinaire. A base de betterave, de chou et de tomates, une belle manière de clôturer cette semaine riche…
6 février 2016
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Saumon laqué, salade de wakamé et riz au miso

Le vendredi, c’est poisson! Et honnêtement, qui n’aime pas le saumon? Pas grand monde… Cette recette est toute simple et délicieuse. Vous trouverez les ingrédients dans la plupart des supermarchés,…
5 février 2016
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Roulés de veau au jambon cru et ses légumes d’hiver glacés à l’érable

Voilà une recette bien parfumée et originale grâce à la crème de citron confit qui vient donner un coup de peps à ces roulés de veau traditionnel. Avec un accompagnement…
4 février 2016
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Galette crémeuse aux épinards mascarpone et pignons de pin

La chandeleur, c’est toute la semaine (ou presque) alors voici une autre idée: une galette généreuse aux inspirations italiennes, tout simplement à fondre de plaisir ! INGRÉDIENTS 4 Galettes au sarrasin…
3 février 2016
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