J’adore le chili, aussi bien avec de la viande qu’en mode végétarien. Voici une recette simplifiée et expresse de ce plat qui habituellement mijote quelques heures. Ne vous inquiétez pas,…
Et oui, les clafoutis, ne sont pas réservés au sucré. Voici la preuve en recette avec ce clafoutis de petits pois à la menthe et à la féta. Un plat…
Le canard est une viande savoureuse très rapide à cuisiner, tout le secret est de ne pas trop le cuire. Voici donc une recette express réalisée avec quelques ingrédients du…
Après les fêtes, rien de mieux que des petites recettes light, rapides à préparer. De la raie, un poisson goûteux très léger, cuit en papillote avec des câpres et une…
Une recette festive et savoureuse pour vous faire découvrir les aromates poisson que j’ai découvert chez L’Etal des Epices. Un mélange d’épices douces composé de fenouil, de romarin, de muscade,…
Pour les fêtes, il y a toujours à un moment ou à un autre une belle pièce de viande. Cette année, je vous propose un beau chapon traditionnel fourré aux…
Un velouté réconfortant mais léger (le panais est un légume léger de la même famille que la carotte, riche en fibres et en antioxydants). J’y rajoute une note originale grâce à…
Cette recette de galette est très pratique: pour un dîner léger, servez-les avec une salade verte, ou pour un dîner gourmand, elles accompagneront parfaitement une viande ou un poisson. Testez également…
Une recette originale à base de fromage de chèvre. Le résultat ressemble presque à un banon, mais l’idée est proche des feuilles de vignes libanaises. Les feuilles de vignes encerclent…
Et oui, le One Pot s’adapte aussi parfaitement bien au curry! Une recette facile à faire, très rapide, en version gourmet. N’hésitez pas à troquer les légumes contre d’autres en…
Mascarpone, parmesan, penne, une recette à la fois gourmande et très légère grâce à la fraicheur des épinards et des épices (ail, noix de muscade). Les penne rigate à l’épeautre…
Les pasta à l’italienne, un grand classique mais tellement, tellement bon… De bonnes pâtes, une sauce tomate maison, une pointe de parmesan, une bonne huile d’olive et une pointe de…