Avez-vous déjà testé l’association abricot – calisson? Non? Il faut y remédier de suite! Amande et abricot font bon ménage mais la crème de calisson est quelque chose de très…
Voici une recette qui change du traditionnel pesto au basilic: à base de brocolis et d’amandes, il s’accommode avec un très grand nombre d’ingrédients et de plats. Une recette que…
Encore un point burger Parisien en vogue me diriez-vous? Attention, ici ce sont des burgers sur-mesure: svp! Vous choisissez vous-même votre type de steak, les condiments et les sauces. De…
Ces derniers temps, il a fait très, très chaud… mais malgré ce temps caniculaire, vous n’avez pas vous aussi des envies furieuses de gouter rafraichissant après un déjeuner un peu…
Le clafoutis: un grand classique indispensable à tout carnet de recettes du mois de juin / début juillet… mais en vérité je ne sais jamais quelle recette prendre tellement il…
Les aubergines: un de mes pêchés mignons de tous les légumes d’été. Confites au four, c’est juste un délice à déguster nature avec simplement un filet d’huile d’olive, de la…
Les abricots… une merveille de cette saison si agréable! Pour moi, ce sont comme de petits soleils dans l’assiette. J’adore les croquer à pleine dents mais aussi en faire tout…
Envie d’un petit bout d’évasion dans Paris en attendant les vacances? Rendez-vous à l’Oenosteria dans le quartier de Saint Germain pour découvrir ma petite cantine italienne. Un bar à vins…
Je vous propose aujourd’hui une boisson très fraîche et estivale, sucrée au miel d’aloès que j’ai découvert il y a peu et qui est excellent. Avec un pointe d’huile essentielle…
Après le miel à la verveine, voici le miel à l’aloès. J’adore le miel et depuis quelque temps, je m’amuse à tester les miels aromatisés car il existe de vraies…
Voici une recette parfaite de croquettes pour l’apéritif. Croquantes et fondantes, l’association fromage / bière / patate douce / noisette est originale et très goûteuse: c’est un combo gagnant! Même…
Comme vous pouvez le constater, ce n’est pas ma première recette associant poire et fromage… je trouve que ce mélange est particulièrement savoureux, et ce, dans beaucoup de plats (salades,…
Cette recette de wrap peut à la fois servir d’idée apéritive bien sympathique ou de sandwich sur le pouce pour un lunch box au boulot ou un pic-nique entre amis.…
Vous aussi vous avez un Papa qui avale un plateau de fromages en un clin d’œil et qui ne manque jamais de dévorer le dernier petit bout de comté ou…
Connaissez-vous le mélange d’épices Cajun? Périodiquement, je vous emmène à la découverte d’une épice ou d’un mélange d’épices ayant une origine particulière. Avec les beaux jours que nous avons en…