Qui saura résister à ces cookies croustillants à l’extérieur et bien fondants et moelleux à l’intérieur ? Certainement pas moi ! 🙂 Voici une recette très simple qui fonctionne à tous les coups de cookies fourrés au chocolat et à la noisette. Il faut simplement faire attention au niveau de…
Pour fêter le Nouvel An chinois, voici une recette de dessert chinois : les perles coco. Alors oui, la cuisine chinoise n’est peut être pas très réputée pour la qualité de ses desserts, mais on trouve quelques gourmandises très sympas à préparer … et à dévorer ! Les perles coco…
Envie de gourmandises mais pas d’idée pour les fêtes ? Vous êtes encore en pleine recherche d’inspiration pour le repas de Noël ? Pas de soucis, voici plus d’une vingtaine de recettes gourmandes spéciales fêtes. La plupart d’entre elles sont réalisables en peu de temps, il n’est donc pas trop…
Après le kit à brownie… le kit à cookies en bocal ! Il est encore temps de faire vos cadeaux de Noël, même en dernière minute. Si, si, car il ne vous faudra que quelques ingrédients, un bocal, et un peu d’huile de coude pour concocter un cadeau fait maison…
Ca faisait longtemps que je la cherchais celle-là : la recette de cheesecake (cuit) parfaite ! Et bien la voici 🙂 Croyez-moi, il suffit de bien suivre à la lettre les instructions ci-dessous et vous verrez c’est magique. La texture est bien onctueuse, pas trop compacte, l’appareil n’est pas trop…
Avez-vous la banane? Si ce n’est pas encore le cas, vous allez bientôt l’avoir avec cette recette ultra gourmande de milkshake à la banane, c’est un peu comme mon Cacolac maison à moi que j’adore réaliser aussi bien pour un petit-dej ultra gourmand que pour un goûter et même en…
Faire des cookies sans four ? C’est possible ! J’ai testé la recette avec Olivier et c’est top. Il vous faudra surement quelques tests avant de trouver un bon équilibre mais c’est très pratique et surtout très bon. Tout le secret de ce dessert réside dans la maitrise de la…
Les cookies et moi… c’est une véritable histoire d’amour depuis toujours ! Je crois même que c’est une des premières recettes que j’ai appris à faire 🙂 Alors quand j’ai aperçu la photo des shortbreads d’Alison Roman (suite à la sortie de son livre Dining In) aux pépites de chocolat…
Dans ma folie « rhum-raisins » du moment, voici les cookies, ou plutôt les shortbreads ! Ultra friables, délicieusement fondants en bouche ils sont irrésistibles… Parfait pour accompagner le Tea Time, sous un plaid bien chaud et réconfortant. INGREDIENTS 1 verre de rhum 120g de raisins de Smyrne 225g de beurre 100g…
C’est vendredi ! Pour vous donner une petite idée recette à préparer ce weekend en famille… voici mes cookies tout chocolat fourrés au fromage frais façon cheesecake, un vrai délice. Le plus dur sera de ne pas tout manger d’un coup. Très faciles à faire, ils ont effet surprise bluffant…
Vous vous êtes toujours demandé comment obtenir la texture parfaite de cookies : croustillants à l’extérieur et ultra fondants à l’intérieur ? Les secrets de ma recette made un USA consiste à remplacer une toute petite partie de la farine par de l’amidon de maïs. Pourquoi? En cuisson, l’amidon de maïs…
Que faire avec de la crème Mont Blanc? Pour Pâques, j’en ai profité pour concocter un dessert gourmand avec la nouveauté à sortir ce mois-ci (la crème Mont Blanc Extra Noir) : de jolies verrines, simplissimes à faire, et idéales à préparer avec les enfants. Il ne vous faudra que…