Une volaille comme plat principal a l’avantage d’être somme toute assez léger et très savoureux. Il suffit de bien maitriser la cuisson pour éviter qu’elle ne sèche. C’est pour cela…
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pintade
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On entame les vacances de la Toussaint avec une belle recette qui a presque une connotation de fêtes! Des suprêmes de pintade avec une sauce aux noisettes et une purée…