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Tarte du soleil pêche calisson

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Cela faisait longtemps que je nous avais pas livré de recette aux pêches, profitons-en la saison est tellement courte ! Voici une tarte du soleil savoureuse à la confiture de pêches et aux calissons. Un délice à déguster le matin, le midi, pour le gouter, en dessert ou à toute…  

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Tropézienne… à la crème de calisson !

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Cela faisait longtemps que j’avais envie de faire une tarte Tropézienne: c’est chose faite grâce à mon nouveau partenaire Confiseur du Roy René., maison de confiseurs fondée en 1920 et basée à Aix en Provence, le berceau du calisson… Je vous propose une délicieuse tarte tropézienne: une pâte briochée avec…  

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Crêpe aux abricots et crème de calisson

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Avez-vous déjà testé l’association abricot – calisson? Non? Il faut y remédier de suite! Amande et abricot font bon ménage mais la crème de calisson est quelque chose de très particulier absolument à essayer. Une pâte à crêpes à réaliser en 2 temps, 3 mouvements, quelques abricots du marché, et…  

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