cookie

Navets crémeux aux amandes

FeaturedImage

Les navets sont finalement un peu comme des légumes oubliés et pourtant c’est très bon quand on sait les cuisiner ! D’autant plus que le navet est très peu calorique, riche en vitamines C, B3 et B6, en fibres et en oligoéléments (fer, potassium et calcium), alors pourquoi s’en passer?…  

read more
…déguster la suite
cookie

Salade de Chou à la japonaise

FeaturedImage

Un bol frais et savoureux, qui se prête aussi bien à un déjeuner à emporter façon bento, que vous pouvez par exemple compléter avec un oeuf, ou en repas léger du soir comme ici. La vinaigrette au vinaigre de riz et la touche de sésame sont un véritable régal !…  

read more
…déguster la suite
cookie

Poélée végétarienne façon Loubia

FeaturedImage

La Loubia est une soupe d’origine algérienne aux haricots blanc qui fait partie du patrimoine. Une soupe réconfortante qui contient ou non de la viande selon les versions, et dont j’ai tiré inspiration pour réaliser une poêlée de haricots blancs toute aussi réconfortante, servie avec du riz et quelques amandes…  

read more
…déguster la suite
cookie

Buddha bowl aux légumes rôtis

FeaturedImage

Les Buddha bowls sont une excellente manière de préparer un repas sain et économique en très peu de temps. Il suffit d’y placer une source de féculent, une source de protéines (animale ou végétale), des légumes crus et cuits ainsi que quelques noix ou oléagineux. Ici une délicieuse version hivernale…  

read more
…déguster la suite
cookie

Carottes rôties au pesto et sa burrata crémeuse

FeaturedImage

Une belle assiette colorée et fondante qui fera craquer votre moitié ! Des carottes entières rôties au four et servies avec un pesto savoureux, le tout accompagné de burrata crémeuse sur un lit de riz complet, qui croque sous la dent avec les petites graines de courges. Un délice des…  

read more
…déguster la suite
cookie

Saint Jacques au citron vert et son riz coco

FeaturedImage

Encore à la recherche d’un plat de fêtes pour le nouvel an cette fois? Adoptez un plat léger avec saint jacques juste poêlées sur un lit de riz cuit au lait de coco et parfumé au citron vert. Une belle invitation au voyage pour préparez une année 2017 riche en…  

read more
…déguster la suite
cookie

Farce végétarienne aux fruits secs

FeaturedImage

On continue notre semaine spéciale autour des farce de Noël avec une recette végétarienne idéale pour farcir les légumes (champignons, butternut…) et même des volailles pour les non végétariens, pour une version beaucoup plus légère que les farces à la viande. Une recette sucrée salée très riche en saveurs et…  

read more
…déguster la suite