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Piadine de Murol, mangue et bresaola

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Les piadine sont de petites galettes italiennes, les ancêtres de la foccacia, qui servent à concocter de petits sandwichs chauds. Généralement tartinés de fromage italien, on peut également les trouver en version sucrée avec du miel ou de la confiture. Ici, j’ai décidé de reprendre la base de la recette…  

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Roulés de bresaola au rocaillou

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Une recette expresse pour une entrée ou un apéritif. En 2 temps, 3 mouvements vous aurez là de délicieuses bouchées qui changent des classiques toasts au fromage ou brochettes tomate-mozza. Le goût du chutney relève agréablement les saveurs et les noisettes apportent un croquant et de la texture. Servis avec…  

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