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Oeuf cocotte sur fondue de poireaux, mouillettes à la Tomme

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Qui n’aime pas les œufs cocottes? Bon c’est vrai, il y en a… mais je trouve ça tellement simple et bon qu’on aurait tort de s’en priver. Voici une recette parfaite pour un brunch ou un diner léger du soir, servi avec une salade de jeunes pousses et sa vinaigrette…  

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Gratin de pommes à la Tomme de Chèvre, crumble de noisette

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Pour changer des gratins de pommes de terre classiques, j’ai concocté une recette beaucoup plus légère et aromatique. En ajoutant à la recette de base des pommes fruits flambées au Calvados (avec une touche de raisins secs), en troquant le fromage à gratiner classique contre de la tomme de chèvre,…  

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