L’okonomiyaki est un plat japonais, originaire d’Osaka. Entre la crêpe et l’omelette, cette spécialité est généralement cuite sur de grandes plaques chauffantes. Dans certains restaurants au Japon, les plaques sont intégrées au centre des tables des restaurants, une fois la commande passée, le serveur nous apporte un grand bol avec tous les ingrédients que le convive doit mélanger et cuire lui même à l’aide de spatules en métal.
Des recettes simples et originales à découvrir chaque jour