Voici une recette toute simple de côtelettes d’agneau aux herbes comme on les aime. L’agneau, on n’y pense pas souvent, à part à Pâques, et pourtant c’est très bon et très facile à cuisiner. Le tout est de bien laisser la viande légèrement rosée afin d’obtenir une chair bien juteuse…
Un club sandwich vegan sans viande ni poisson, mais qui reste équilibré et goûteux ? Ce n’est pas si compliqué que ça, il suffit d’avoir quelques idées. Voici de quoi vous inspirer avec ce club sandwich au pistou, qui s’avère même être à la fois vegan, végétarien et sans lactose…
Le clafoutis aux cerises, tout le monde l’adore ! Oui mais ce n’est plus la saison des cerises et j’avais envie de faire un peu plus original. J’ai donc transformé la recette sucrée de base en clafoutis salé au surimi, avec des saveurs très méditerranéennes : tomate, maïs et olives.…
La salade de boeuf thaï, c’est juste excellent ! J’ai eu la chance d’aller en Thaïlande et là bas, tous les plats sont d’un raffinement assez étonnant. Cette salade complète aux vermicelles de riz est très facile à faire. Je vous l’ai un peu adapté par rapport à la recette…
Vous connaissez la shakshouka ? Autrement connue sous le terme shakshuka ou chakchouka, voire tchektchouka, tchoukchouka et tchoutchouka en Algérie et au Maroc … ça devient compliqué tout ça n’est ce pas ? Personne n’est d’accord quant à son orthographe… Bref, ce plat est très probablement d’origine tunisienne, mais est très…
Un club sandwich au chèvre ? Difficile d’y résister, n’est ce pas ? Le fromage de chèvre est un de mes fromages préférés, mon petit pêché mignon (avec les pâtes durs des fromages de Montagne 🙂 ). Mais ici je n’ai pas utilisé n’importe quel fromage de chèvre : le…
Le croque monsieur tout le monde aime ça ! Pour pimper un peu la recette originale, je vous propose un croque monsieur à la tomate, ou plutôt un style de sandwich grillé juste irrésistible. Côté recette ? Un bon pain de campagne frotté à l’ail et arrosé d’huile d’olive qui…
Envie de soleil ? Direction le Sud avec ces saucisses grillées servies sur un lit de légumes du soleil cuisinés presque comme une ratatouille. En somme, une recette toute simple : mais réalisée avec de bons ingrédients et cuisinés avec amour… il n’y a rien de meilleur ! 😉 INGREDIENTS…
La tarte fleur ce n’est rien d’autre qu’une tarte aux légumes… dont les légumes sont disposés en forme de fleur. Niveau présentation, c’est vraiment super ! La recette prend un peu plus de temps à faire qu’une tarte classique, à cause du temps de découpe, mais ça en vaut vraiment…
On se fait un petit Pad Thaï ? Le Pad Thaï, littéralement “nouilles sautées façons thaïlandaise”, est un plat traditionnellement composé de nouilles de riz, d’oeufs, de tofu jaune, de crevettes séchées, de sauce de poisson, de pousses de soja et de chili. Une délicieuse spécialité qui n’est pas du…
Le poulet doit être une des viandes les plus faciles à accommoder. Le problème, c’est que l’on manque souvent d’inspiration ou alors qu’on le fait trop cuire, trop fort et il devient tout sec, n’est ce pas ? Si vous cherchez une recette facile mais qui change un peu, je…
Ça y est, c’est la rentrée ! On est reparti dans le tumulte de la vie quotidienne. Avant de se laisser happer à nouveau dans la folie du travail, des enfants, des courses, je vous propose remonter le temps le temps d’un instant. Voici quelques recettes incontournables de l’été que…