Envie d’une recette bien fraiche et gourmande, 100% de saison ? J’ai nommé le carpaccio de courgettes à la menthe. Une assiette fraiche et légère que j’ai rendue très gourmande avec l’ajout de noisettes et de Tomme. Une petite merveille assaisonnée d’une vinaigrette un peu spéciale à l’huile de noisette…
Chocolat – coco : une association magique ! Voici une recette très gourmande de muffins chocolat coco à tomber. Idéal pour le gouter ou les pique niques des beaux jours (ils feront également très bien l’affaire en hiver avec une tasse de thé… ou un chocolat chaud pour les grands…
Les saveurs sucrées salées c’est souvent soit on aime, soit on n’aime pas du tout ! De mon côté j’adore ça… et le poulet à l’ananas fait partie des grands classiques. Une recette vraiment très simple et rapide, avec très peu d’ingrédients et hop l’affaire est dans le sac !…
Ahhh la salade niçoise, c’est tout un mythe. Vous êtes plutôt avec ou sans pommes de terre ? Avec ou sans radis ? Et comment disposez-vous les ingrédients dans votre assiette ? Je ne sais pas si c’est exactement la vraie recette de salade niçoise mais croyez-moi, elle est bien…
Ceviche, tartares, carpaccios … j’adore les recettes de poisson cru ! C’est bon, c’est frais et c’est ultra gourmand je trouve. Surtout cette version-là avec une touche de lait de coco qui vient adoucir les saveurs acidulées du citron et le côté piquant du gingembre et du piment. Attention à…
Alors oui, vous n’avez peut être pas l’habitude d’avoir ce type de contenu ici … mais j’adore faire des masques maison avec des produits tout droits sortis de mon frigo ! Je me prends pour une apprentie sorcière et en plus je me prends un temps pour moi (ce qui…
Connaissez-vous le gâteau basque ? C’est une petite merveille qui se déguste à n’importe quel moment de la journée. Entre tarte et gâteau, c’est un dessert très gourmand et généreux, à l’image des Basques et de cette belle région. J’ai choisi ici de vous proposer une version un différente de…
Qui dit mieux qu’un bon caviar d’aubergines pour l’apéro ? Certainement pas moi ! Une recette incontournable de l’été dont vous pourrez trouver 1001 variantes. Je vous livre ici ma version, à la fois simple, saine et rapide, qui contient très peu de matières grasses mais qui est très parfumée.…
La semaine dernière je vous ai présenté mon croque monsieur basque. Je vous avais également donné une recette de croque aux asperges, croque monsieur façon royal, sans parler de celui à la courgette qui fait un carton… Bref aujourd’hui ce sera en version confit d’oignons. Avec une touche de Saint…
Envie d’un dessert express prêt en quelques minutes ? Voici ma coupe gourmande au granola coco passion ultra croquant. J’ai fait ici une petite mousse de yaourt légère et mousseuse (grâce à l’ajout d’une touche de chantilly maison : on est gourmande ou on ne l’est pas !), qui contraste…
Une salade toute fraiche de petits pois aux agrumes. Prête en quelques secondes cela vous fera une entrée à la fois légère et gourmande. J’additionne à cette salade des pâtes ou du quinoa pour en faire un repas complet très sain, parfumé et gourmand. Il y a 1001 manières de…
Les chouquettes ça ne vous rappelle pas des souvenirs d’enfance ? Les goûters après l’école ou les petites gourmandises le matin, en passant par la boulangerie du coin ? Sachez que c’est très facile à faire. La base est une pâte à choux toute simple sur laquelle on rajoute du…