Voilà une de mes recettes coup de coeur du moment ! Je vous propose ici une recette de tarte aux raisins réalisée avec une base de pâte sucrée à l’huile d’olive et à l’anis, un appareil cuit à la ricotta avec une pointe de rhum (ultra moelleux et plus léger…
Si vous êtes arrivés sur cette page, c’est que vous devez être des grands gourmands. Et qui plus est, que vous aimez le tiramisu. Je me trompe ? Pour changer un peu de la traditionnelle recette de tiramisu au café et au caco, voici une version très fraiche et légère…
Depuis un moment déjà, je vous avais présenté une recette de smoothie bowl aux framboises, et bien aujourd’hui voici une version aux figues. Le résultat est ultra crémeux et vraiment divin. Je sucre naturellement avec des figues séchées et j’y ajoute quelques raisins pour la touche de fraicheur. Une recette…
Une tarte tatin facile et inratable ! Ici pas besoin de moule à tatin, ni de confectionner un caramel en amont, il vous suffit d’une casserole et hop le tour est joué. En fait, c’est la recette du chef étoilé Simone Zanoni que j’ai vu faire un live pour Pink…
Attention, recette ultra gourmande en vue ! Je vous ai préparé un pain perdu roulé au Maroilles, un peu façon Welsh. Une recette inspirée du Nord, qui fait du bien. Hyper réconfortant, c’est une recette minute, à déguster aussi bien à l’apéro, qu’en entrée ou en plat principal avec une…
Le lemon curd est une préparation très facile à faire, la base de tout dessert au citron qui se respecte. D’ailleurs c’est avec cette recette que je fais ma tarte au citron juste ici. Mais vous pouvez aussi l’incorporer dans une chantilly, un tiramisu au citron ou tout autre dessert…
Quoi de mieux pour le goûter ou un petit déjeuner express que des muffins au chocolat ? Je vous ai préparé ici une recette très gourmande mêlant le chocolat et la coco, tout en vous proposant une recette très saine. En fait, j’ai remplacé la farine classique par de la…
Bientôt la saison des endives … en version chaudes ou froides, j’adore ça ! Vous avez peut-être encore des mauvais souvenirs de la cantine quand vous étiez petits ? Dépassez vos idées reçues, on peut en faire de merveilleux plats, surtout lorsqu’on l’accompagne d’une touche de Maroilles. Pour vous faire…
Que diriez-vous de petites feuilles de brick au poulet ? C’est délicieux ! A la fois croustillant, bien parfumé et moelleux. Dans cette recette, je vous ai fait une version « façon pastilla », car les saveurs se rapprochent de la traditionnelle pastilla. J’y ai mis des épices (cumin, cannelle, gingembre), une…
C’est tout bête mais j’adore la quiche aux poireaux. Alors quand Julie m’a proposé de cuisiner à 4 mains sa recette, j’ai tout de suite dis oui. Julie, c’est une des salariés de chez Coeur de Pom’ avec qui j’ai eu grand plaisir à tourner des petites vidéos bien sympas…
Ce ne serait pas l’heure de penser à l’apéro de ce soir ? Mais si, mais si ! Aujourd’hui je vous propose un petit cocktail sympathique à base de Cognac. Je vous vois venir : vous n’avez pas forcément une bonne image du Cognac ? Détrompez-vous, c’est délicieux. D’ailleurs, n’hésitez…
La Pavlova est un dessert qui peut faire peur : la meringue, beaucoup pensent que c’est difficile à faire. Détrompez-vous, c’est un jeu d’enfant. Je vous montre d’ailleurs comment faire au travers d’une vidéo faite maison, réalisée pour Version Femina. Je vous ai fait la version expresse ici : une…