Intriguant ces « sardines rolls » n’est ce pas ? En réalité je me suis inspirée des « lobster rolls » (pour la version américaine) ou des « guédilles » comme ils disent au Québec. Un sandwich qui se compose d’un pain à hot-dog, rempli d’une préparation liée par de la mayonnaise. Les préparations peuvent être…
Vendredi, on mange du poisson ! Rien de mieux que de farcir de belles darnes de saumon pour s’assurer d’une cuisson parfaite et bien moelleuse, tout en ayant un résultat visuellement bluffant. Il s’agit ici d’une recette relativement légère et saine en troquant la mayonnaise classique contre de la ricotta,…
Pour accompagner ma recette de gyôza, je vous propose cette petite recette de soupe très parfumée, ainsi que ma recette de salade juste ici. Habituellement servie dans les restaurants chinois, cette soupe est une adaptation à la japonaise. Réalisée en 2 temps, 3 mouvements, elle convient parfaitement pour toute occasion…